原則二：實時補充身體的營養

　　夏季由于出汗過多，會加快人體的新陳代謝，增加營養素的消耗。比如蛋白質在高溫下會被加速分解，隨著尿液排出體外，因此，要增加蛋白質的攝取。維生素可以提高人體的耐熱能力，也能保持體力，適當地增加攝取量也是必需的。

　　當身體大量出汗時，還會使體內的鈉和鉀流失過量，導致水、鹽代謝和酸堿平衡紊亂，降低耐熱能力，使人體更容易出現中暑的情況。所以，在平時的飲食中應注意增加對這些營養素的攝取。

　　原則三：調養心神最重要

　　《養生論》中記載：“夏日更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。”意思是說夏季更要保持心胸開闊、神清氣和，不能因為日常的瑣事而徒增煩惱，煩躁不安。夏季高溫悶熱，空氣的濕度也增大，很容易使人“情緒中暑”，出現某些過于激動的行為，給心臟帶來極大的壓力。再加上身體功能的緊張運行，更提高了發生中暑、休克，甚至是心肌梗塞的幾率。所以，情緒的平和穩定便變得非常重要。在飲食上也可以多吃玉米、馬鈴薯和面粉等碳水化合物，幫激動的情緒降降溫，同時提高心臟功能。

　　《素問·臧氣法時論》中說：“心主夏，心苦緩，急食酸以收之。”夏季多吃一點食用醋和西紅柿等酸性食物，不僅可以斂汗、健胃消食，還具有殺菌的作用。苦瓜、苦菜等苦味的食物能夠退熱消炎、舒張血管和加快血液循環，適當的食用是夏季調養心神的最佳選擇。