俗話說，病從口入，很多慢性疾病都是吃出來的，不健康的飲食讓我們能量攝入超標，肥胖率激增，脂肪肝、糖尿病等各種疾病找上門來。遵從健康飲食讓機體更健康，對于糖尿病患者來說，除了按照要求來控制能量攝入，調整飲食之外，運用下面這四個方法能讓你的飲食健康。

第一招——分次序：飽足不再吃水果      

水果相當豐富，對于血糖控制好的患者來說，吃水果有利于補充多種維生素和營養素，但是什么時間吃水果最好呢？中華預防醫學會會長王隴德最近提出了水果最好在餐前吃。現在不少餐廳都會為客人送上果盤，一些人也是飯后才想起來今天還沒有吃水果，隨即洗一個水果，不管它含有多少營養都敵不過吃得多對機體的危害，雖然不少水果的含糖量并不高，但吃飽了飯再額外攝入的水果對血糖勢必造成不利影響。因此，水果最好飯前吃，這樣能避免攝入能量超標，而且對于應少量多餐的糖尿病患者來說，選擇上午和下午加餐時間吃水果更佳。

第二招——學松鼠：每天一小把杏仁     

有些糖尿病患者自從得了糖尿病后就什么都不敢吃，在下一餐前往往饑餓難耐，他們認為得了糖尿病就只能吃些沒有甜味的食物，其實只要控制好攝入量，什么食物糖尿病患者都可以吃一點。一些小零食可以作為加餐食用，有助于緩解饑餓感，每天吃一小把杏仁就是不錯的選擇。研究表明杏仁有助于提高機體對胰島素的敏感性，降低體內不好的膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇），但是杏仁脂肪含量比較高，一次不能攝入過多，還應相應減少烹飪用油，一般一小把大約有25粒杏仁，大約1個食物交換份。

第三招——常憶苦：一周吃幾次糙米飯     

如今我們吃精白米面，不僅升糖快，還容易缺少B族維生素，營養學家提倡多吃糙米飯，對于糖尿病患者來說，一周選擇吃幾頓糙米飯非常有益。但是這種米飯口感不佳，您可以將糙米和粳米按照1:3的比例，浸泡幾小時后加入一倍半的水來煮米飯，一般可以簡單的用手指頭估計水量是否合適（水沒過食指末節的橫紋即可），水高出米粒約2厘米，這樣可以煮出口感適宜的糙米飯。

第四招——心有數：閱讀食品標簽法    

2013年1月1日開始預包裝食品都標注了營養成分，糖尿病患者購買或食用前要仔細閱讀一下包裝背面的表格，這樣更容易健康飲食，別看這小小的舉動，對于糖尿病患者健康飲食很有幫助。那些油脂含量高的食物盡量不吃，鈉含量高的食品盡量少吃，同時要控制每次的攝入量，關注其中的碳水化合物和糖的含量，避免引起血糖過度升高。

（菏澤市第三人民醫院 內分泌科副主任醫師 黃春玲)