快過年了，菏澤很多服務行業迎來銷售旺季，但與此同時，一個突出問題也擺在他們的面前，那就是“人手不夠”出現了“用工荒”。

　　菏澤城區一酒店經理告訴記者：“春節臨近了，吃飯的顧客也明顯比以往增多，同時服務人員還要回家去看看，輪流請個假，這樣就造成人員更加緊張。有時候招不到人我都自己干。”

　　餐飲、家政、美容美發等服務行業的很多老板，這段時間最擔心的不是沒有生意，而是人手不夠用。

　　針對部分服務行業出現 “用工荒”，記者近日進行了一些調查。

　　餐飲：漲價也招不到人

　　春節前后，大家都愛到餐館跟親戚朋友聚餐，餐飲行業的生意很是火爆。有市民表示：“年底，經常會外出聚餐。但最怕飯店人手不夠，我們要等好久，等著等著就沒有興致了。”

　　的確，餐飲行業如果出現用工荒，無論是對顧客還是對老板，都會造成損失。記者連線本市一家可以提供年夜飯的中高檔酒店，相關工作人員告訴記者：“為了應對春節前后人手不足的問題，我們在招工的時候就提出了春節加班的要求。但是到年底生意一天比一天好，現有的員工不能滿足需求，我們很早就貼出了高薪招聘臨時工的信息，可是到現在才招到一兩名。”

　　美容美發：吃飯的時間都靠“擠”

　　“進入臘月以來，我們每天早上8點多開門，晚上將近12點才關門。每天就一頓飯，根本顧不上自己。”和平路一家理發店的店主這樣告訴記者，“年底剪頭發的、做頭發的特別多。遇到性格急躁的顧客，只好跟人說‘不好意思’了。”

　　該店主表示，臨近春節，前來做頭發的市民較以往增加了一倍以上。而理發這門手藝活，基本招不到臨時工。如果要招長期工的話平時又不需要，原有的人手就夠了。面對這樣尷尬的境地，店主也表示挺無奈的，只能將原有的人手發揮到極致了，多辛苦一下，過了春節就好了。

　　服務業工資上漲 依然人手緊缺

　　連續幾日，記者深入市人力資源市場了解到，隨著春節臨近，進場求職的農民工一天比一天少。招聘大廳展板上貼滿了招工急單：“急招駕駛員，文化初中，4800元／月”“急招服務員，男女不限，3000元／月，包吃住”……與越來越迫切的招聘企業相比，求職者卻是門可羅雀。甚至，一些服務崗位主動提高工資，依然留不住工人們回家過年的腳步。

　　據悉，許多公司許諾“三倍工資”，盼員工過年不回家，然而收效并不理想。臨沂的趙策是新蘇天美一家餐飲店的員工，他說：“三倍工資，象征著日薪就是300元，即便如此，也已經有10幾個同事提前請了假要回家過年。盡管老板再三挽留，但我寧肯不要三倍工資，也要回家過年。”

　　短 評

　　破解春節“用工荒”功在平時

　　服務行業企業要健康發展，就必須解決“用工荒”問題，但這不能只想著靠招“短工”這種權宜之計，不能等到春節前夕才想起用漲工資的手段留住員工，而是要多在平時下功夫留住員工。只有留住了員工的心，才能留住員工的人，才能有效破解春節“用工荒”以及任何時候的“用工荒”。首先，服務行業企業要依法保障員工的合法權益，這是留住員工的底線。企業不僅要依法為員工購買社保，解除員工的后顧之憂，而且要依法保障員工的休息權，采用輪班制減少員工平時的加班時間，加班時間不能超過國家標準，并嚴格按照法定標準發放加班工資；其次，企業要為員工提供更多的培養和職業晉升機會，突破從業人員的職場天花板；再者，服務行業企業在對員工的管理上，要多一些人性化和人文關懷，平時多關心員工的生活、成長，為員工創造一個更舒適的工作、生活環境，讓員工在單位有家的歸屬感。 記者 祝見華