金秋十月，百里飄香。10月14日上午，山東溫和酒業有限公司的糧食酒車間開展為期一個月的車間大練兵活動，此次活動是在國務院津貼專家、中國白酒大師、山東溫和酒業釀酒技術研究院院長李克明教授的指導下，旨在提升自身工藝，學習李大師的精湛技術。傳承德升酒坊古法釀酒技藝，釀造百姓的良心酒、放心酒。

　　此次活動共分六組，每一組由一個班長帶領進行比賽。比賽考核標準主要是按照優質酒產量的多少、酒品的出酒率、工作人員的操作技能三項為考核標準。考核人員由車間主任王興余帶領的其他四名中層干部，按照考核標準，堅決執行每日一檢查、一匯報、一張貼的考核流程，做到考核嚴格化、及時化、透明化。

　　此次比賽將評選出優秀班組一個、優秀取酒能手三名、崗位操作能手三名。獲獎者將給予現金獎勵，并把此次考核成績計入到年底綜合成績評定中。

　　練好內功 以“工匠精神”做大做強

　　作為山東低度濃香型白酒的典型代表，溫河王酒講究“低而不淡”。 勾兌低度白酒不僅需要豐富的閱歷，更需要高超的勾調技術，溫河系列酒以五糧為原料，秉承白酒傳統工藝和原理，通過獨特的小窖發酵，運用科學的計量檢測技術和特殊工藝，巧妙地把傳統工藝與現代發酵技術有機結合起來，生產的原酒長期儲存，精心勾調而成。

　　溫和酒業始終堅持用一顆工匠心造酒，弘揚工匠精神，在傳承中繼續發展，在發展中不斷創新。引進消化名酒工藝。為生產好酒，堅持以自己為主，刻苦攻關、排除萬難，結合本廠實際、因地制宜、不跟風、不照搬、兼容消化一線名酒生產工藝之長。融合錘煉、自成一家，形成本廠特色：多糧續糟配料，小窖固態發酵，分層分渣入池發酵，回酒翻沙發酵，連續雙輪發酵，分段接酒分級儲存等工藝，生產出原酒，其質量可比美一線名酒。我們深知質量制約企業成敗，因此我們一直在用質量向人們展示我們要打造百年溫和的決心與信心！

　　打好組合拳 發力供給側結構性改革

　　溫和酒業飛速的發展，不僅因為其質量上乘，口感獨特，更是與企業領導班子的領導有方、結合市場分不開。

　　企業領導跑市場、下基層、不懼勞累。公司職工愛崗敬業、忘我工作。技術團隊配合默契、刻苦肯干。

　　我們深知好產品終是要立足市場，偏離市場將是無源之水。溫和酒業以市場為導向，科學設計酒體，在設計酒體程序中，本著來源市場、來源消費者，充分聽取意見與建議，反復設計，優中選優，經不同消費人群品鑒，反復修正達到完美以適應區域市場，以消費者滿意為目的。我們特有的回酒翻砂工藝，多糧小窖固態發酵，分段取酒分級儲存，老酒裝瓶四大核心技術，實現了酒品“醉得慢醒得快”的產品特性。

　　在經濟新常態的發展時期，溫和酒業抓搶機遇，積極發揮主觀能動性和創新創造精神，不斷的引領企業開拓新的市場。努力打造“響遍齊魯大地，一脈相承”的百年老酒！