安溪鐵觀音作為中國茶葉整體復(fù)興的先頭部隊(duì)，在改革開放后的短短數(shù)十年間，從閩南的山海一隅，快速擴(kuò)張到全國各地，不夸張地說，曾經(jīng)很長一段時(shí)間，凡有飲茶處，必有鐵觀音。
隨著安溪鐵觀音的大熱，樹大招風(fēng)，有關(guān)鐵觀音的一些爭議也一度喧囂塵上。不了解安溪，不了解鐵觀音的茶友一時(shí)感到茫然失措。
或許，這一場盛會(huì)中展示出的安溪鐵觀音真實(shí)的一面能給大家答案！
這或許是中國最有權(quán)威的食品安全大會(huì)，安溪鐵觀音位列其中
“全國食品安全宣傳周” 于每年6月舉辦，這是國務(wù)院食品安全委員會(huì)為加強(qiáng)中國食品安全建設(shè)于2011年起舉辦的。
而今年的“宣傳周”期間，國務(wù)院食品安全委員會(huì)首次舉辦了“全國食品安全示范城市創(chuàng)建”和“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建”成果展(簡稱“雙安雙創(chuàng)”成果展)，這是對(duì)各省(區(qū)、市)食品安全保障水平工作的一次全面展示和考核。
能入選在“雙安雙創(chuàng)”中展示的，無疑都是在食品安全保障方面具有突出貢獻(xiàn)和價(jià)值。這無異于打上了最權(quán)威的“放心”標(biāo)簽。
今年的“雙安雙創(chuàng)”成果展，安溪縣作為農(nóng)業(yè)部確定的第二批“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”創(chuàng)建試點(diǎn)單位，由于在農(nóng)資源頭監(jiān)管、茶葉質(zhì)量安全管控成效方面卓有成效，而入選參展。
從茶園到茶杯，他們構(gòu)建了一條可追溯的完備安全防線
藍(lán)天白云之下，青翠欲滴的鐵觀音茶園。安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局的執(zhí)法人員正在對(duì)茶農(nóng)使用的農(nóng)資進(jìn)行檢查。只見執(zhí)法人員手持終端，對(duì)茶農(nóng)的農(nóng)資購買卡進(jìn)行掃描，農(nóng)資的報(bào)備準(zhǔn)入、招標(biāo)的內(nèi)容一覽無遺……
這是現(xiàn)場動(dòng)漫片展示的生動(dòng)畫面，除此之外，虛擬現(xiàn)實(shí)(VR)、宣傳片、電子翻書、多屏互動(dòng)投影系統(tǒng)、沙畫表演……安溪人用時(shí)下最“時(shí)髦”與直觀的方式，展現(xiàn)了“從茶園到茶杯”的完備安全防線的過程和成果。
“2011年起，安溪縣率先創(chuàng)建農(nóng)資監(jiān)管平臺(tái)，全縣400多個(gè)農(nóng)資網(wǎng)點(diǎn)實(shí)行聯(lián)網(wǎng)，農(nóng)資進(jìn)入市場需要進(jìn)行報(bào)備、準(zhǔn)入以及招標(biāo)定價(jià)。”安溪縣供銷社副主任詹良德介紹說。
在農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺(tái)上，來自北京的胡金明先生，點(diǎn)擊“零售單F6”點(diǎn)開界面，手持農(nóng)戶卡，靠近掃描槍進(jìn)行掃描，界面立即呈現(xiàn)有關(guān)信息：“姓名：林全良地址：福建省安溪縣虎邱鎮(zhèn)竹園村 聯(lián)系電話13559418835茶園面積：7畝。”緊接著，他點(diǎn)擊界面“條形碼”下空格，手持農(nóng)藥掃描其包裝上的條形碼，界面呈現(xiàn)農(nóng)藥品名、生產(chǎn)廠商、規(guī)格、價(jià)格等有關(guān)信息。
“平常一直在喝安溪鐵觀音，”胡金明坦言，想不到安溪鐵觀音的農(nóng)資監(jiān)管如此嚴(yán)格，以后可以更加大膽喝、放心喝。在農(nóng)資監(jiān)管平臺(tái)上，通過點(diǎn)擊“購買記錄”，胡金明還倒追查到了林全良購買農(nóng)資的日期、數(shù)量、來源。
現(xiàn)場，來自臺(tái)灣的林先生直呼“確實(shí)健康、真的安全！”，原來他正在操作安溪“互聯(lián)網(wǎng)＋智慧農(nóng)業(yè)平臺(tái)”操作平臺(tái)。
通過點(diǎn)擊“茶園視頻監(jiān)控”、“茶園生態(tài)數(shù)據(jù)”、“生產(chǎn)視頻監(jiān)控”，只見茶園農(nóng)事實(shí)時(shí)情況、生產(chǎn)加工狀況清晰可見，而包括鉀離子、硝酸根離子、鉛離子、溫濕度、紫外線等大環(huán)境生態(tài)數(shù)據(jù)每隔5分鐘就自動(dòng)更新，讓人仿佛置身其間。
點(diǎn)擊“終端產(chǎn)品溯源”并掃描產(chǎn)品二維碼，產(chǎn)品的農(nóng)事記錄、生產(chǎn)臺(tái)賬和安溪縣里兩家國家級(jí)茶葉檢測中心給出的質(zhì)檢報(bào)告等物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)一覽無遺。
同時(shí)，在“VR體驗(yàn)區(qū)”，廣大民眾們紛紛戴上VR眼鏡，觀看“安溪致力構(gòu)建茶葉質(zhì)量全程保障體系，打造看得見的健康好茶！”的整個(gè)過程……
你想要的答案，就是放心與安全
現(xiàn)場所有體驗(yàn)過程，都在茶香裊裊與鄉(xiāng)土風(fēng)情中流轉(zhuǎn)，安溪展區(qū)的美輪美奐背后，有著堅(jiān)實(shí)的“靠山”。
安溪地處福建閩南金三角廈漳泉中間結(jié)合部，通山達(dá)海，交通便利，是一個(gè)置縣千年的古縣，素有“龍鳳名區(qū)”之美譽(yù)。
當(dāng)?shù)匾圆铇I(yè)聞名世界，是中國烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)，名茶鐵觀音發(fā)源地，全縣茶園面積60萬畝，茶葉年產(chǎn)量6.8萬噸，涉茶產(chǎn)值148億元，連續(xù)8年位居全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位。
在2016年，安溪鐵觀音還以1424.38億元的品牌價(jià)值獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品茶葉類全國第一！
正如安溪縣縣長劉林霜在現(xiàn)場所承諾的：“茶業(yè)是安溪最大的支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)。我們將進(jìn)一步完善農(nóng)資監(jiān)管信息化水平，大力加強(qiáng)茶莊園創(chuàng)新建設(shè)、推進(jìn)茶園地力提升工程，鞏固茶葉質(zhì)量安全管控成果，助力我縣茶產(chǎn)業(yè)的二次騰飛。”
是的，所有產(chǎn)業(yè)品牌都離不開“放心”與“安全”。在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，安溪視茶葉質(zhì)量安全為產(chǎn)業(yè)發(fā)展“生命線”，
目前，安溪設(shè)有兩個(gè)國家級(jí)茶葉質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)，每年隨機(jī)抽檢茶農(nóng)、茶企2000多個(gè)茶品樣本，同時(shí)完善縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)快速檢測網(wǎng)絡(luò)，倒逼茶農(nóng)、合作社、茶企生產(chǎn)自律，出口茶葉連續(xù)12年全部通過輸入國官方檢測。
十道傳統(tǒng)工序，二十多小時(shí)匠心制作，每一泡鐵觀音都經(jīng)歷過這些，才會(huì)叫做安溪鐵觀音，成為全國乃至全世界人民桌上的放心茶、安全茶、健康茶、品位茶……這是這次展會(huì)中鐵觀音真正展示給大家的，也是關(guān)心鐵觀音茶人們想要的答案 。
