一 、特色宴
1 、烤全羊
以五蓮黑山羊為主料，用頭、脖、內臟（老百姓稱其“羊軟架子”）做羊雜全湯，羊廓子（老百姓稱去掉羊頭、羊脖、羊下水的羊軀干“羊廓子”、羊內臟為“羊下水”）用炭火慢烤，邊烤邊涂抹花生油、花椒油、辣椒、孜然、鹽、白胡椒粉、姜粉等調料，烤成后，肉色金黃，脂油欲滴，外焦里嫩，味道鮮美，佐以羊雜湯，是山里人家宴請貴賓的大餐。
2、光明寺素席
光明寺素席五蓮山護國萬壽光明寺自明萬歷三十五年落成后，備受皇族眷顧，朝廷各部、司衙門、各省官員、周邊鄉紳富賈為光明寺護法者數不勝數，光明寺五觀堂、東齋堂、廖天閣（三處地點按品級分別對待）自是賓客絡繹不絕。招待宴席為“光明寺素席”，當時能吃到素席全宴的必是十分榮耀之人。素席以魯菜為主，以潮州菜、淮揚菜、川菜、蘇菜、浙菜為輔，采用煎、炸、炻、烤、燉、拌、醉、鹵、扒、糟、煨、扣、溜、炒、熏、燜、扛、腌、熗等工藝，流水36道大菜，144道配菜，極是豪華奢侈，于是光明寺素席名聞天下。近期，經整理挖掘，已逐步恢復光明寺素席。
3、九仙神仙宴
九仙神仙宴傳說九仙山有一套“九仙神仙宴”，是九仙山神招待八仙時所創，有四類主原料，既東海水產、東北珍禽、南方稀蘑、九仙山珍。12道主菜，48道配菜，流水上席，八仙大快朵頤，致使參加王母蟠桃會竟品不出天上美味。現經整理挖掘，已推出鐵拐李脫胎換骨、呂洞賓兩戲牡丹、漢鐘離咸陽問道、張果老瞞天過海、何仙姑羅孚獻桃、藍采和踏雪尋梅、韓湘子秦嶺弄笛、曹國舅濟陽笏版8道主菜，48道配菜，1道八仙過海湯品，備受青睞。
隨著旅游業的興起，五蓮縣五蓮山、九仙山、大青山等旅游區域的地方老百姓挖掘地方飲食文化，整理出豐富多彩的農家宴，備受城里人青睞。
二、農家宴
1、菌子宴
菌子宴以當地山區野生菌類為主原料，分為鮮菌、干菌兩類，主要有粘莪子、金錢菇、松楂、辣莪子、雷莪子、鴨蛋綠、金雞黃、山耳、地揭皮、松莪、雪菇、栗花等品種，當中以粘莪子最常見，以栗花最為珍稀。山里人用煎、炸、烹、炒、涮等各種辦法配以豬肉、雞肉、辣椒、蒜等佐料，做出豐盛的全菌宴，成為時尚高檔宴請菜肴，并流傳著“四條腿（豬）不如兩條腿（雞），兩條腿不如一條腿（山菌）”的營養俗語。
2、山珍宴
舊時山里人貧窮，平日葷食極少，于是撲捉螞蚱等昆蟲火燒后下酒解乏，現已演變為昂貴的宴請佳肴。主要有蛤蟲、蜂蛹、蝎子、螞蚱（“蹬倒山”為上品，“老刀”為中品，“過冬寒”為下品）、銅孩、戲子、水牛歪、蟬（俗稱老蚧瘤）、嫩蟬（俗稱白蚧瘤）、蟬蟲（俗稱蚧瘤龜）、松虎、豆蟲、椿樹蛹、山蠶、家蠶、黃蜂蛹、土蜂蛹、刷木夾子罐等，主要采取油炸的做法，也有小火慢熥（如老蚧瘤），也有炒的（如豆蟲，去掉內臟，佐以青椒、雞蛋炒制），還有用嫩蚧瘤與豬肉剁碎做餡包水餃的。
