在日照滕家村市場，有這樣一對(duì)不起眼的小夫妻，他們?cè)趲灼矫椎牡赇伬锩Φ脠F(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，日復(fù)一日起早貪黑。通常他們一天能賣出去2000多個(gè)饅頭，再加上鍋貼、花卷、糖三角等，一個(gè)月下來收入過萬。
27層籠屜摞一起，眼看就要到屋頂了
除了菏澤口音，倆人看不出有什么特別之處，女主人李美榮親和溫柔，一雙大眼睛水靈靈的，男主人楊崇乾勤勞質(zhì)樸，手臂上的肌肉結(jié)實(shí)硬朗。別看他們曹州嗆面饅頭的門頭不大，但是內(nèi)藏乾坤陣勢可不小，一個(gè)個(gè)籠屜摞在一起一人多高，饅頭房里滿而不亂。
店里特色的大饅頭需要手工的揉捏才能完成
“多的時(shí)候，27層籠屜摞一起，眼看就要到屋頂了，差不多3米高。”李美榮是個(gè)手腳麻利的老板娘，說話時(shí)總是笑盈盈的，熱情地招待每一位顧客。小夫妻都是1989年的，沒有同齡人的浪漫和浮躁，他們身上透著堅(jiān)韌和樸實(shí)，也許那是生活賦予他們的使命。 5年前，倆人離開剛滿一歲的小寶貝，從老家來日照。他們的第一桶金是在沙墩市場挖到的，一家小型饅頭店。生意剛起步時(shí)很難，倆人幾乎每天凌晨3點(diǎn)鐘起床，和面、發(fā)酵、揉面、上屜……弄不好還要重新開始。他們每天伴著初升的太陽迎接第一波顧客。 夏天，饅頭房里的溫度超過40℃，在這樣的環(huán)境下高強(qiáng)度、高效率地工作，將600斤面粉制成饅頭、花卷、鍋貼等，賣到市民的餐桌上。忙忙碌碌一天下來腰酸背痛，睡不了6個(gè)小時(shí)又要起來了，繼續(xù)重復(fù)“昨天的故事”。 憑借精湛手藝和良好口碑，兩人很快打開銷路。去年沙墩市場拆遷，他們便在滕家村市場租了一家店鋪，不少食客慕名而來，不乏蘇州、上海的老主顧。“他家的饅頭，吃到嘴里有淡淡的甜味兒，嚼起來還筋道。”老顧客習(xí)慣了這種味道，說不出哪里好，但就是無可替代。楊崇乾介紹，他家的大饅頭用老面發(fā)酵、手工揉制，有一種特別的面香味。
夫妻倆配合默契，動(dòng)作麻利
他們的作息表里沒有星期天，也很少給自己放假，每年工作350天以上，每天十五六個(gè)鐘頭，一般人很難承受這樣的勞動(dòng)強(qiáng)度。可越到年底越是忙碌，一般要到年三十才能松口氣。一年里最愜意的時(shí)候就是春節(jié)，見到乖巧的寶貝和久別的父母，他們所有的疲憊和厭倦瞬間煙消云散。
男主人楊崇乾勤勞質(zhì)樸
他們勤勞務(wù)實(shí)，很少給自己放假
在日照這個(gè)小城市，月入過萬讓不少工薪階層望塵莫及。但這樣的收入是夫妻倆起早貪黑，風(fēng)里來雨里去干出來的，是吃了千辛萬苦擼著袖子拼出來的。 記者 陳平平 見習(xí)記者 王明碩
