炎炎夏日，很多人胃口小了不少，但是點的菜一樣都沒少。記者在濟南采訪時看到，一桌剛買過單的飯菜，兩位女士點了7道菜，而其中5道菜連一半都沒吃到，有的甚至幾乎沒有動筷，這些飯菜并沒有打包帶走，全部剩下被服務員倒掉了。
通過采訪記者發現，一般家宴或者好友聚會的時候，大伙都會按需點餐，吃不了的也會打包帶走。但是像宴請貴賓或者婚宴，大部分人還是會講究“面子工程”，即使看著一桌子幾乎沒動筷的飯菜，礙于面子也就算了。
據中科院調查顯示，我國每年餐飲食物浪費量大約是一千七百萬到一千八百萬噸，其中酒店餐廳的各種宴席、自助餐和高校、機關、企事業單位食堂是餐飲浪費的高發領域。“光盤行動”推出已經四年了，這些年豪爽好客的山東人的用餐習慣也在慢慢發生改變。
濟南市一家連鎖飯店的經理告訴記者，他們店里的打包盒和打包袋，相比往年，現在每個月的使用數量已經翻了好幾倍。而且點餐的時候也不是很講究一大桌子菜那種感覺了，由于魯菜量大實惠，基本一人一道菜就差不多了。
除此之外，有些餐廳通過鼓勵方式倡導顧客節約糧食。有的飯店提醒剩餐者打包并免費提供餐盒，對于光盤或打包的顧客，還會獎勵優惠券或飲料。
