零售業(yè)是一個既傳統(tǒng)而又充滿活力的行業(yè)。在移動互聯(lián)網(wǎng)的沖擊下，我們身邊的零售形式從來沒有像今天這樣多樣且活躍。傳統(tǒng)百貨大賣場在積極觸“網(wǎng)”以接觸更多的年輕消費群，創(chuàng)新發(fā)展已經(jīng)成為了傳統(tǒng)商業(yè)的基本共識。同時以地球港、盒馬鮮生為代表的新零售形式在試圖顛覆傳統(tǒng)大賣場供銷模式，零售行業(yè)迎來新一輪大變革。那新零售之路在青島走的順利嗎？
只生存了半年的“地球港”還記得4個月前，2018年7月9日青島未來廣場開業(yè)的那天嗎？全青島的目光匯聚于此。被譽為“新零售賽道第三股力量”的黑馬“地球港”在青島開出第二家店，距其3月在悅薈購物中心的第一家店開業(yè)僅隔4個月，而面積卻是第一家店的6倍。同時又爆出第三家店即將入駐李滄和諧廣場。青島商場似乎在上演“新零售”爭奪戰(zhàn)，將“新零售”超市作為體驗升級、吸引客流的重要砝碼。
未來廣場的地球港在青島開業(yè)后，隨后8月，地球港宣布完成Pre-A輪融資。融資后放出豪言，要在下半年開出30-40家門店，未來三年目標為300家門店，劍指新零售領(lǐng)域創(chuàng)新標桿。11月，據(jù)未來廣場地球港開業(yè)僅僅過去4個月，地球港在全國的5家門店就傳出暫停營業(yè)的消息。幾個月前的盛大開業(yè)場景，如今只換來一片唏噓聲和供應(yīng)商、員工們的維權(quán)之聲。
據(jù)青島未來廣場地球港前員工稱，今年5、6月份就出現(xiàn)了拖欠員工獎金、工資的現(xiàn)象，除拖欠員工工資外，供應(yīng)商貨款也沒有到位。將地球港作為主力店引進的未來廣場也元氣大傷。占據(jù)了未來廣場的一二層近商場一半面積的“地球港”閉店后，未來廣場目前僅剩室內(nèi)動物園和零星幾家品牌勉強支撐，在萬象城和家樂福的夾擊下，人流屈指可數(shù)。
以地球港為代表的新零售，新在哪？
不得不說，地球港的到來還是讓島城消費者眼前一亮，其多業(yè)態(tài)互動體驗為核心，通過“精品超市+特色餐飲+互聯(lián)網(wǎng)新科技”全方位聯(lián)動，“采買逛吃”的新模式迅速吸引了年輕群體的眼球。在對新人群的崛起、新需求變化的關(guān)注、新技術(shù)的運用以及業(yè)態(tài)分布和運營模式方面，確有很多有別于傳統(tǒng)零售的獨到之處。
從地球港的外在形態(tài)來看，受到盒馬鮮生的影響很大。店內(nèi)充斥著類盒馬的懸掛，主營各色進口海鮮，配有有不同餐飲檔口吸引眾多年輕消費者。其超市也是其主打精品，號稱精選70個國家?guī)浊ХN單品，幾乎包含生活所需所有品類，其中進口商品占比達60%，生鮮類占四成以上。
但更吸引消費者目光的是其餐飲區(qū)進口海鮮、且買且吃的餐飲檔口以及炫酷的“黑科技”體驗。帝王蟹、波士頓龍蝦等鮮活海鮮不會處理，沒關(guān)系，在檔口有廚師馬上可以為你處理好，即買即做讓美味馬上端上餐桌。APP互動、三公里外送服務(wù)、遍布全店的互動電子屏、網(wǎng)紅“小啤星球”啤酒機，網(wǎng)紅抓娃娃機……都極大滿足了年輕人的需求和喜好。
新零售不僅是形式創(chuàng)新這么簡單
盡管有消息稱地球港的突然停業(yè)并非自身經(jīng)營原因，而是因其所屬的北京復(fù)華控股集團資金鏈出現(xiàn)了問題，但新零售在青島的經(jīng)營是否就一帆風(fēng)順？
未來廣場開業(yè)后，記者曾在地球港觀察發(fā)現(xiàn)，中午時段，主打進口商品的百貨區(qū)人流寥寥無幾，唯一熱鬧的只有現(xiàn)場制作的餐飲區(qū)。地球港百貨主打偏中高端的進口商品，直指城市中高端消費者。但真實情況是，相較于不足三公里的萬象城的進口超市及家樂福大賣場，消費者似乎對這些進口商品并不感冒。
從大眾點評上消費者對地球港的評價來看，很少評價其餐飲之外的其他業(yè)態(tài)，消費者對餐飲的關(guān)注度遠大于其他業(yè)態(tài)。商場前期消費者好評較多，后期則頻繁差評，商品品質(zhì)明顯下降。品質(zhì)是零售根本，離開了品質(zhì)保證任何形式的創(chuàng)新無異于無本之源，即便繁盛一時，優(yōu)勢也終將會在消費者的口碑中喪失殆盡。
地球港開業(yè)好評多
不知后期是否受閉店傳言影響、品質(zhì)頻頻被吐槽新零售不僅僅是形式創(chuàng)新或技術(shù)創(chuàng)新。零售是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到顧客關(guān)系、商品管理體系、供應(yīng)鏈體系、技術(shù)體系以及企業(yè)的組織管理標準體系。每個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，任何一項環(huán)節(jié)都需要高度的專業(yè)積累和實踐中的精心打磨。零售的創(chuàng)新這個復(fù)雜體系更是這樣。只是從技術(shù)手段或者零售形式上的改變，而忽略了最底層的商業(yè)邏輯、零售環(huán)節(jié)的把控和對消費者需求的洞察，都是缺乏對零售本質(zhì)的洞察。
地球港走了，盒馬鮮生來了！地球港就這么走了，馬上，新零售的另一個代表“盒馬鮮生”就要來了！據(jù)了解，12月底，青島第一家“盒馬鮮生”將在大拇指廣場開業(yè)。作為阿里鼎力扶持的“親兒子”，無論是購物中心還是消費者對其充滿好奇并寄予厚望。有消息稱，青島多家購物中心同時向盒馬鮮生拋出橄欖枝，爭取盒馬鮮生的入駐。毫無疑問，就像爭奪地球港一樣，青島各大購物中心對有阿里資本的盒馬鮮生抱有信心，希望新零售的到來會給購物中心注入新鮮血液。
但近期，頂著新零售光環(huán)的盒馬鮮生頻遭媒體曝光，“爛蘋果榨汁”事件影響尚未消除，近日又因為胡蘿卜標簽往后“挪”6天一事，被上海靜安市場監(jiān)管局立案偵查。地球港閉店后，曾有資深業(yè)內(nèi)人士表示，新零售盡管其依托生鮮爆品、超市+餐飲、黑科技、網(wǎng)紅商品等一度來勢洶洶，賺足眼球，但其仍需要專業(yè)的運營和較長的培育周期才能走向盈利。對于盒馬鮮生在青島的新零售之路，你怎么看？
