隨著春節將近，節前消費市場上，茅臺酒再現漲價行情。目前全國不少終端市場上，53度飛天茅臺價格1950元起，有的甚至已飆升至2000多元，大大超出廠家指導價1499元。而記者從山東省國酒茅臺鑒定中心了解到，目前來鑒定的茅臺酒中，有20%到30%是假酒。
資料圖。53度飛天茅臺缺貨
有價無酒一瓶1950元起
記者前往幾家國酒茅臺專賣店咨詢，都撲了一個空，53度的飛天茅臺都在缺貨中。解放路上一家專賣店的工作人員介紹，53度飛天茅臺的定價是1499元，但是一直在缺貨的狀態。“缺貨已經有一段時間了，什么時候能來也不一定。”該工作人員留下了記者的聯系方式，稱如果有貨就會通知。在濼源大街上的一家煙酒店中，1499元的飛天茅臺同樣是在缺貨中。“這個酒比較特殊，一般都得提前預訂，否則比較難買到。”店內的銷售人員告訴記者。
與專賣店中的缺貨不同，反而在一些小型的煙酒超市，飛天茅臺都有貨，不過價格卻不是官方指導價1499元，而是1950元起。
而線上的“茅臺云商”APP放出的量也很少，市民劉先生說，自從去年8月份之后，就一瓶飛天茅臺都沒搶到。利用“茅臺云商”購買，也是要先登記預訂，等待周邊網點接單后才能搶到。而8月份之后，劉先生就沒有從“茅臺云商”上買到，得到的反饋都是“沒有網點接單”。
劉先生說，在去年3月到8月間，還能從“茅臺云商”上搶到，那時候搶了6瓶，也都是給家中長輩買的，可自從8月之后就一瓶都沒有搶到。
一家小的煙酒店老板告訴記者，現在有的地方茅臺已經炒到了2400元，1950元是最低的價格。“我們也不想賣，看著價格高，其實也沒多少利潤，也就賺十幾元錢，一瓶就壓著2000來塊錢，誰也不想做這個買賣。”
專賣店每年供應萬瓶
缺貨是常態
逢節必漲幾乎是飛天茅臺市場的規律，供需缺口依然是茅臺酒價格上漲的主要因素。由于醬香酒釀造工藝復雜，存放要求嚴格，茅臺酒的產量一直受限。業內人士認為，今年可能會缺4000噸左右，由于量的缺口以及整個銷售環節的惜售，導致了價格上升。
事實上，去年8月，中秋、國慶雙節前和今年春節前，茅臺均有決定“臨時”加大投放，以緩解市場供需矛盾。日前，貴州茅臺又對外宣布，茅臺酒2019年度的銷售計劃為3.1萬噸左右，較2018年增加約3000萬噸。此外，貴州茅臺方面稱，為保障旺季供應，將在春節前向市場投放7500噸茅臺酒，確保春節前的投放量達到30%左右。
加大投放量在短期內確實對價格有一定的控制作用，但依然抵擋不住上漲的趨勢。去年8月，茅臺酒在部分地區一度突破2000元/瓶。
山東一家茅臺經銷商告訴記者，一般專賣店的供應都是每年5噸左右，而1噸就是2124瓶，總共也就1萬多瓶酒，所以專賣店中常常看到的現象就是有價無酒。不過目前茅臺酒的營銷體系是典型的直分銷模式，其中直銷主要以自營店和線上形式實現，經銷渠道則多以專賣店、區域總經銷商、特約經銷商等形式存在，市面上煙酒超市中的茅臺酒最終也是通過這些渠道而來的。“另外還有一些回收的酒，但是這一部分酒就不能保真了。”
小超市賣的不保真
正規渠道一般沒問題
正規渠道買不到酒，小的煙酒超市不但價格高，而且真假也很令人擔憂。記者從山東省國酒茅臺鑒定服務中心了解到，目前通過中心鑒定的酒，假酒的比例大概是20%到30%，“一般通過正規渠道購買的茅臺酒都是真的。”鑒定服務中心的工作人員說。
該工作人員介紹，目前茅臺在山東省內只有一家直營店，在濟南玉蘭廣場，另外在市區還有一些專賣店。而山東省內可以鑒定茅臺真假的服務機構共有3家，其中一家就是玉蘭廣場的直營店，每個月的22日可以鑒定真假。另外就是在齊魯大廈的鑒定服務中心，每個月8日進行鑒定，另外在青島還有一家，每月15日進行鑒定。進行鑒定的都是來自茅臺酒廠的專業鑒定師。
事實上，山東省國酒茅臺鑒定中心依托了一家茅臺孔子紀念酒的經銷商，該工作人員介紹，目前貴州茅臺限價只限53度的飛天茅臺，像孔子紀念酒還有生肖酒等都屬于個性化定制產品，并不屬于控價范疇之內。現在茅臺孔子紀念酒大約是在2500元左右，這家經銷商一年的銷量只有10噸左右。
鑒定中心的工作人員介紹，茅臺酒真假的鑒定方法專業鑒定師并不輕易外傳。通常的方法就是通過看酒瓶，看瓶蓋膠帽、看防偽標志等方式，而想要鑒定真假還是要找專業的鑒定機構。
齊魯晚報·齊魯壹點記者 張玉巖
