近日，金鄉縣鮮蒜薹陸續上市，田間地頭到處都是蒜農忙碌的身影。相比去年后期“誰拔誰拿走”的場面，今年的蒜薹價格讓農民比較滿意。目前，地頭收購價格每斤在1.7—2.0元之間，但同時蒜農普遍感覺產量比去年低，一般畝產三四百斤。
4月30日，記者在雞黍鎮張胡同村地頭看到，農戶在零零散散拔蒜薹。一對夫妻說，都想趁著這幾天蒜薹還比較嫩盡早拔，品質好，好賣，由于雇工人費用高，他們決定自己拔。“今天是第一天開始拔，可能是今年春天氣溫偏冷，估計著產量比去年少，但每斤價格比去年貴出了1塊多錢，總體下來還是比去年合適。蒜薹收入差不多抵上肥料的成本了。”
最近，很多蒜農都起早貪黑忙，天一亮就去地里拔，拔完一晌賣一次，晚上七八點鐘才回家，長時間彎著腰拔蒜薹，每天都累得腰酸背痛，很是辛苦。雞黍鎮郭廟村村民李明生說，他今年種了18畝大蒜，長勢良好，每畝可收蒜薹七八百斤，因為忙不過來，他還以每斤0.7元的價格雇傭了四個人幫忙。雇工現場結算報酬，每人每天可以收入200多元。
蒜農們忙著采摘，本地和外地的收購商們則忙著收購。在田間地頭，一輛車、一桿秤就是一個收購點。一些蒜農開著農用三輪車直奔商販，收購商則根據品質，給出相差不多的收購價。看貨、定價、過磅、裝車、點錢，流程簡單而快速。棗曹線上單海村頭收購點，正在賣蒜薹的一位蒜農說，“去年，一畝地能拔蒜薹600來斤，今年減產，一畝才產300來斤。”他和妻子兩個人忙活了一上午，收獲了161斤蒜薹，按照1.8元每斤的價格賣給收購商。記者看到，上午11點，車上收購的蒜薹還比較少。對此，收購商表示，蒜農差不多要到12點才開始大批過來售賣。
在105國道上，記者看到了蒜薹運輸車絡繹不絕的景象。在今大冷庫外，幾輛收購商的車輛排起了長隊。目前，一部分蒜薹直接流向市場、到百姓餐桌，還有一部分蒜薹流入冷庫儲藏起來。存儲商雖然知道希望與風險并存，但在蒜薹上市的時候，他們依然愿賭一把。
農產品經理人張國建分析說，“今年，金鄉蒜薹的品質普遍高，川蒜早熟蒜薹開市行情比較好，根據品質高低，蒜薹每公斤批發價能到5—6元左右。現在太空早熟蒜價格比川蒜蒜薹開秤時低了些，但隨著5、6號本地晚熟蒜種蒜薹集中上市，外地客商陸續到來，估計價格還會有波動。”
