3月29日，濟南市歷城區通報了2021年歷城區食品安全監督抽檢不合格食品核查處置情況通告第13期。其中涉及兩家單位，分別是羊肉、黃豆芽和韭菜不合格。
歷城區新洋燒烤店
該店被抽樣的羊肉，氧氟沙星項目不符合農業農村部公告第2292號《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》要求，林可霉素項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》要求。
當事人使用不符合食品安全標準的食品原料羊肉行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定。當事人購進上述批次羊肉時，未查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定。當事人使用不符合食品安全標準的食品原料羊肉行為，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項的規定，對當事人進行以下行政處罰：沒收違法所得318元，上繳國庫；罰款19000元，上繳國庫。當事人購進上述批次羊肉時，未查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明文件的行為，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，進行以下行政處罰：責令改正，給予警告。
經該單位自查，造成不合格的原因是：食品餐飲服務領域，餐飲服務者對食品原料供貨商許可及食品原料質量是否具有合格證明文件進貨把關不嚴，未嚴格履行食品進貨查驗義務造成。該單位提出下一步嚴把供貨關，認真查驗食品原料供貨商、只進具有合格證明的產品。
濟南市歷城區趕海大酒店
該酒店抽樣的黃豆芽6-芐基腺嘌呤（6-BA）項目不符合國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年第11號）要求。
韭菜，腐霉利項目不符合GB2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求。
當事人使用不符合食品安全標準的食品原料黃豆芽、韭菜行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定。當事人購進上述批次黃豆芽、韭菜時，未查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定！根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項的規定，對當事人進行以下行政處罰：沒收違法所得29.29元，上繳國庫；2罰款19000元，上繳國庫。當事人購進上述批次黃豆芽、韭菜時，未查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明文件的行為，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，進行以下行政處罰：責令改正，給予警告。
經該單位自查，造成不合格的原因是：食品餐飲服務領域，餐飲服務者對食品原料供貨商許可及食品原料質量是否具有合格證明文件進貨把關不嚴，未嚴格履行食品進貨查驗義務造成。該單位提出下一步嚴把供貨關，認真查驗食品原料供貨商、只進具有合格證明的產品。
（齊魯壹點網）
