食藥監(jiān)部門查封出現(xiàn)問題產(chǎn)品的庫室。濟南市歷城區(qū)食藥監(jiān)局供圖齊魯晚報濟南7月26日訊（記者 王皇）近日，在濟南市食藥監(jiān)局已進行10天的冷凍肉品專項檢查中，發(fā)現(xiàn)了過期帶骨羊胸42箱，冷凍羊肉及副產(chǎn)品500余公斤，標簽不合格的冷凍鱈魚370箱，目前已立案調(diào)查。
26日，濟南市食藥監(jiān)局網(wǎng)站公布，從本月14日至23日，該項行動已檢查冷凍倉庫46處，檢查經(jīng)營者255戶。
“這次重點檢查的是蓋家溝、銀座圣洋、維爾康公司儲運冷庫。專項檢查由經(jīng)營者自查和監(jiān)管者檢查組成。現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了3起過期冷凍肉情況，其中1起過期不到1個月，另兩起過期3個月之內(nèi)。”相關負責人說。
與一般超市的冷庫主要存放自己銷售的產(chǎn)品不同，儲運冷庫一般對外出租，而不少承租人不在濟南經(jīng)營冷凍食品，只是周轉(zhuǎn)倉儲，不需要辦理營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。“這種風險比較大，屬于我們重點排查的范圍。”
濟南市食藥監(jiān)局相關負責人介紹，目前在檢查倉儲冷庫出租時，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了一些經(jīng)營不規(guī)范的情況。比如出租人對承租人登記不詳，出現(xiàn)承租人不好聯(lián)系的情況，一旦冷凍肉出現(xiàn)問題，無法及時與承租人取得聯(lián)系。另外，冷庫出租方?jīng)]有進行足夠的督促，在存放條件、及時清理過期貨物方面做得不夠。
相關負責人介紹，現(xiàn)行食品安全法中沒有將冷庫企業(yè)當作食品經(jīng)營者看待，沒有系統(tǒng)規(guī)范的冷庫經(jīng)營要求。通過此次排查，濟南市食藥監(jiān)局將爭取給冷庫冷鏈運輸“建章立制”，比如要求冷庫出租人必須提供齊全的承租人信息，規(guī)定出租人有督促租賃者隨時清庫的責任，更改服務設備設施達到對食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求等。
