“無添加”“純天然”一向是食品宣傳的有效吸睛關鍵詞，蜂蜜也是如此。但近期個別地區發生食用未經加工處理的生鮮蜂蜜導致多人中毒死亡的情況，相關部門正在檢測和調查生鮮蜂蜜中毒致死的原因。為此山東省食藥監局發布“預防食用生鮮蜂蜜中毒的消費提示”，建議消費者不要食用未經加工處理的生鮮蜂蜜，因為有發生中毒的風險，嚴重時會導致死亡。
山東省食藥監局發布的消費提示稱，蜂蜜為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經充分釀造而成的天然甜物質。由于蜜蜂的蜜源植物種類較多、生長環境復雜，可能導致蜂蜜中含有有毒物質。消費者若食用未經加工處理的生鮮蜂蜜，會有發生中毒的風險，嚴重時會導致死亡。
