火鍋菜單上的“羊肉”到底是不是真羊肉？羊肉質量是否過關？連日來，本報連續關注了羊肉摻假及“瘦肉精”等問題。4日，市食藥監局、市公安局、市畜牧局聯合召開濟南市羊肉及其制品“規范整治打擊”專項行動部署會。記者了解到，火鍋店等餐飲機構公示羊肉來源還需等一等。
目前我市羊肉總體狀況良好，但仍存羊肉摻假、瘦肉精等8類問題。市民和企業內部人員發現問題羊肉可舉報，還可獲現金獎勵。
火鍋店、燒烤店等需公示羊肉產地、來源和品牌
11月26日，省食藥監局等部門聯合下文在全省開展羊肉及其制品規范整治打擊專項行動，要求從12月1日起，火鍋店、自助餐等餐飲店要公示羊肉產地來源等信息。12月1日，記者曾走訪6家火鍋店，均沒對羊肉來源具體公示。4日，記者再次走訪了幾家火鍋店，發現絕大多數火鍋店仍未公示?！安恢老嚓P政策”、“公示欄正在制作”等成了餐飲單位不公示的理由。
