不過(guò)，中國(guó)人豪飲的方式雖讓美國(guó)人感到震驚，但大部分中國(guó)人日常是不愛喝酒的。 世界衛(wèi)生組織2010年的報(bào)告顯示，中國(guó)15歲以上人口年人均消費(fèi)酒精約6.7升，與俄羅斯15.1升、捷克13升、法國(guó)12.2升的消費(fèi)量相差甚遠(yuǎn)。甚至無(wú)法比擬人種、文化相近的韓國(guó)（12.3升）和日本（7.2升），連地處熱帶、無(wú)需飲酒御寒的泰國(guó)人，也比中國(guó)高0.4升。
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中國(guó)式酒桌文化
幾乎所有民族都有程度不一的勸酒行為，為什么中國(guó)的“酒桌文化”會(huì)給人留下強(qiáng)烈印象？
它實(shí)在太精細(xì)復(fù)雜了。 有些以豪飲著稱的游牧人，招待客人時(shí)喜歡一醉方休，這是因?yàn)樗麄內(nèi)粘Ｉ鐣?huì)交往較少，來(lái)了客人猶如過(guò)節(jié)；但其禮數(shù)和講究通常很簡(jiǎn)單，至多灌下幾碗即可。
東亞的日本、韓國(guó)，職員們喜歡下班后集體喝酒，但日本人基本保持隨意，韓國(guó)人比日本人更講究尊卑，但其禮數(shù)的復(fù)雜程度遠(yuǎn)不能與中國(guó)相比，也不像中國(guó)這樣非要把人灌醉不可。
