坐在電腦前撥個電話，物美價廉的美食就會送到門口，近年來網上訂餐平臺受到眾多年輕人的青睞。但這種便捷的背后，卻隱藏著不少食品安全的風險，315來臨之際，青島市食藥局通報了餓了么、美團等平臺上存在的無證經營等問題，其中，這倆家平臺上的1300多家餐飲單位有110家無證經營。年內，市食藥局將力爭出臺專門管理辦法，確保消費者的食品安全。
現 狀：
網絡餐飲存在無許可、超許可范圍經營等問題
“餓了的時候別找媽”，這是某網絡訂餐APP的廣告語。互聯網時代，更多的吃是通過互聯網實現了。越來越多的人在餓了的時候是選擇拿起手機，輕松一點，進行網上訂餐。這是新的餐飲業態，也是新的食品安全風險點。圍繞這一突出問題，市食品藥品監管局從去年開始，加強網絡訂餐監管，規范餐飲服務提供者經營行為。
據介紹，目前青島主要外賣平臺分為四類，一是大型的，全國性的餐飲平臺，如美團、餓了么、大眾點評、百度糯米等；二是本地的，尚未形成規模的，如青島愛外賣、青島食神網等；是餐飲服務單位自有的，如肯德基的宅急送等；四是有專營送貨業務，包括送餐業務的，如達達等。
前期，市食品藥品監管局要求美團、餓了么兩家主要網絡平臺提供入網的餐飲服務提供者名單，目前這兩家平臺在青島共有1300多家入網餐飲單位。下一步，市食品藥品監管局還會陸續要求其他網絡平臺提供入網餐飲單位名單。
據食藥局通報，從目前的情況看，網絡餐飲食品經營，確實改變了現有的餐飲模式，極大方便了市民用餐，但由于是新興業態，這兩年擴張較快，暴露出入網餐飲服務提供者無許可、超許可范圍經營，以及違反《餐飲服務食品安全操作規范》加工儲運派送食品等問題，需要加以規范。
