京醬肉絲改用洋蔥炒
濟南大蔥價格超市里的優質大蔥已經到了12元一斤，即便是在農貿市場，普通蔥也到了七八元，甚至比春節期間的價格還要高。今年蔥價為何這么高？前兩年蔥價非常低，讓蔥戶直呼傷不起，僅濟南章丘種植面積就從6萬多畝直降到3萬畝。再加上價越高蔥農越惜售，市場上的大蔥價格一路看漲。
本報記者 張玉巖 王小蒙 實習生 張亞冉
超市里的優質蔥12元一斤！
12日，濟南市民周先生在文化東路一家吃了十幾年的老飯店吃飯時，發現京醬肉絲已經改了做法：配菜蔥絲改成了洋蔥片。
服務員告訴周先生，因為蔥太貴了，只能拿洋蔥來充數。周先生前一天在大潤發超市買蔥時，就發現大蔥已經到了12元一斤，兩根蔥就是十幾元。
在棋盤街菜市場，大蔥的價格已經到了8元一斤，與2月中旬7元的高價相比，“向錢蔥”再次高歌猛進。
“現在毛蔥也不分優劣了，大小一起裝，一斤價格都到2 。 7元了。”位于章丘繡惠鎮的濟南穗苑農業科技公司，2015年初流轉了120畝土地進行大蔥規模化種植。負責人王超介紹，目前田間地頭的大蔥收購價，比年前又漲了兩三毛錢。而在以前，優選的大蔥也不過才賣到2 。 5元一斤。
章丘市農業局高級農藝師徐呈江說，現在部分地區大蔥田間收購價已經達3.7元一斤，大蔥畝產量在一萬斤左右，一畝收入就有三萬多元。“十幾年沒遇到過高價，持續的時間也格外長，年后了不但沒降反而升了。”七里堡市場的大蔥批發商張訓美說，這導致她的大蔥銷量也跟著下滑，以前每天能走上萬斤，而現在減少了將近一半。“小販只能加價彌補銷量不足，五塊錢一斤批發進來，加價到六七塊錢也很難賣出去。”
