使用AB劑的豆芽存在未知風險
可以看出來，在豆芽的生產銷售過程中使用AB劑，是各地都在嚴查的違法行為。那么，使用了AB劑的豆芽到底對人體有什么危害呢？
記者發現，國家食品藥品監督管理總局在2015年發布的第11號公告中明確指出，目前豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤等物質的安全性尚無結論，為確保豆芽食用安全，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤等物質。
添加AB劑，豆芽的安全性尚無定論，也就是說，有關于使用了AB劑的豆芽是否有毒，存在著未知的風險。
同期威海市食品藥品監管局稽查支隊食品生產稽查科科長孔繁志：“衛生部是有明確規定，在豆芽生產過程中不允許往里加（AB劑）的。一旦添加，我們檢測出來以后，會按照食品安全法的規定作為非法添加來處理。”
從前段時間青島地區的美白藕，再到濰坊地區的甜蜜素丑橘。眼下，威海地區又發現了使用AB劑的豆芽。食品安全宣傳季，《生活幫》的記者追求的目標只有一個，誰跟我們的食品安全過不去，我們就跟他過不去。對于涉嫌添加AB劑的豆芽，《生活幫》還將繼續關注。
來源：齊魯網
