國(guó)慶將至
也正是螃蟹銷售火爆的時(shí)候
咱們買螃蟹的時(shí)候可得注意了
注水螃蟹、防偽蟹扣作假等等
這些都是新聞爆料過的
但是
你造嗎
你還真有可能買到這樣的螃蟹
外來物種
今天有市民發(fā)來了一段視頻，
關(guān)于螃蟹的，看見這個(gè)視頻，小編著實(shí)被惡心了一下
視頻中，有人將活螃蟹的外殼扒掉，
將蟹殼里面的蟹黃扒到碗里，竟然出現(xiàn)了很多活著的小蟲子。
這活螃蟹里為什么會(huì)有蟲子呢？
帶著疑問，記者來到了舜耕路上的一家大閘蟹專賣店。
店老板從事螃蟹養(yǎng)殖和買賣二十多年，
他看了視頻給出了這樣的看法。
店老板說，視頻中的這種螃蟹是一種河蟹，
但并不產(chǎn)自中國(guó)本土。
應(yīng)該是從緬甸東南亞那邊
或者在中緬邊界那邊有
店老板說，這種螃蟹，在中國(guó)很少出現(xiàn)，
特別是北方更是少見。
不過，在南方部分城市曾有這種河蟹做過食材。
據(jù)了解，因?yàn)楝F(xiàn)在國(guó)內(nèi)螃蟹價(jià)格也不貴，
基本市場(chǎng)上已經(jīng)沒人銷售這種黑蟹。
對(duì)于視頻中螃蟹體內(nèi)為什么會(huì)出現(xiàn)寄生蟲，
店內(nèi)的工作人員表示并不清楚。
記者從網(wǎng)上了解到
緬甸黑蟹蟹體黑亮 肉質(zhì)豐厚
但是其蟹腥味較重
所以說
買螃蟹是個(gè)專業(yè)活，
一定得支起來眼珠子，
不然，一晃眼，說不定就遇到了店家魔術(shù)手，
活螃蟹變成了死螃蟹。
一些商家為了減少損失，將死掉的螃蟹，通過魔術(shù)手直接變活。
看看，消費(fèi)者走過最長(zhǎng)的路恐怕都是商家的套路了！
所以在挑選海鮮，特別是螃蟹的時(shí)候，大家一定要睜大眼睛。
如何挑選螃蟹？
一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實(shí)；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿；凹進(jìn)去的，大多膘體不足。
三看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健；而螯足無絨毛，則體軟無力。
四看活力。將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的，活力強(qiáng)，可保存；不能翻回的，活力差，存放的時(shí)間不能長(zhǎng)。
五看雌雄。農(nóng)歷八九月里挑雌蟹，九月過后選雄蟹，因?yàn)榇菩垠π贩謩e在這兩個(gè)時(shí)期性腺成熟，滋味營(yíng)養(yǎng)最佳。仔細(xì)研究并參照這“五看”，就能把優(yōu)質(zhì)蟹從眾多的螃蟹中挑選出來。（濟(jì)南電視臺(tái)）
