山東24小時濟南10月20日訊 “大蒜已經(jīng)在不知不覺中漲到11元一斤了?！?9日傍晚，來到小區(qū)菜店買蒜的濟南市民高女士突然發(fā)現(xiàn)，一個多月前還是七八塊錢的大蒜單價已經(jīng)突破10元/斤。其實，價格上漲的不光是大蒜。大眾網(wǎng)記者今天對比濟南市19種主要蔬菜價格發(fā)現(xiàn)，油菜、胡蘿卜、茄子等9種蔬菜價格都有小幅上漲。其中，漲幅最高的生姜，每斤價格比上月高出1塊錢。
精裝蒜每斤11元，散裝的每斤也要8塊5
在濟南的菜市場，大蒜主要以兩種形式出售，一種是4-5頭大蒜為一袋的精品蒜，這類蒜出自冷庫，大小均勻表皮干凈。另一種就是大小不均，表面還帶著不少泥土的散裝蒜。記者今天從歷城化纖廠路附近菜市場、七里堡菜市場以及歷下區(qū)誠基中心的蔬菜店看到，雖然幾家價格稍有差別，但是精裝蒜每斤的價格都在10元以上，就連散裝蒜的價格也突破了8元。
三處菜市場中，要價最高的是位于誠基中心小區(qū)里的社區(qū)菜店，記者隨手拿了兩袋精裝蒜往電子稱上一放，剛好1斤稍高一點?！拔覀兊木b蒜一袋5.5元，不論斤賣。”但菜店老板王先生表示，由于這些大蒜出庫前都是經(jīng)過精心挑選，所以每袋蒜的重量誤差應(yīng)該不會超過半兩。
在七里堡菜市場，一家蔬菜攤位老板劉先生告訴記者，從6月以來，大蒜一直處在普漲狀態(tài)?！敖衲?月份，新蒜下來以后，大蒜價格一度從6塊多跌到不足4塊，但是6月份開始，大蒜價格開始觸底反彈?！?/p>
不過和前幾年“蒜你狠”是由蒜商囤貨居奇引起的不同，劉先生表示，今年大蒜的漲價，主要是因為大蒜主產(chǎn)地山東的蒜減產(chǎn)。
此外，相關(guān)媒體的一篇報道似乎也印證了劉先生的說法。根據(jù)《齊魯晚報》報道，去年冬天，大蒜主產(chǎn)區(qū)金鄉(xiāng)連續(xù)的雨雪天氣，凍傷或者凍壞了大蒜，導(dǎo)致今年減產(chǎn)兩三成，市場供應(yīng)量減少。
9種常見菜價格上漲，“蒜你狠”后或要“姜你軍”
10月17日，濟南市物價局官方網(wǎng)站更新了濟南市主要農(nóng)副產(chǎn)品價格。記者對比9月中旬的蔬菜價格發(fā)現(xiàn)，19種主要蔬菜中除大蒜外，還有油菜、胡蘿卜、茄子、西紅柿、土豆、韭菜、豆角、大蔥、生姜等9種蔬菜價格也都出現(xiàn)了小幅上漲。
需要注意的是，9種價格上漲的蔬菜中只有油菜、西紅柿、韭菜、生姜等4種蔬菜是農(nóng)貿(mào)市場價格和蔬菜批發(fā)市場價格同步上漲，其余5種蔬菜批發(fā)市場的價格基本與上月持平。對此，七里堡菜市場一位從事蔬菜批發(fā)生意的老板表示，蔬菜批發(fā)價格每天都在變動，像大蔥等方便儲藏的蔬菜，有時農(nóng)貿(mào)市場前一天賣不完，第二天大蔥批發(fā)價卻突然降了，這時他們不能選擇賠本賣，就只能暫時保持高價。
在19種主要蔬菜價格對比中，其實月漲幅最大的并不是大蒜，而是生姜。濟南市物價局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，9月中旬價格還在2.3元每斤的生姜，截止到10月17日，已經(jīng)悄然攀升到3.31元，每斤漲幅超過0.43元。而記者今天從濟南市區(qū)多家菜市場獲悉，今天生姜的價格基本已經(jīng)到了4元/斤。
那是不是意味著前幾年的“姜你軍”又要重現(xiàn)？對此，濟南誠基中心小區(qū)一家社區(qū)菜店老板王先生解釋說，這兩個月生姜價格上漲，主要原因是新姜還沒上市，市場存貨不足?！敖衲晗奶煸蹅兩綎|的雨水較多，新姜產(chǎn)量下降，也是導(dǎo)致生姜價格上漲明顯。”王先生告訴記者，雖然目前生姜價格依舊處于攀升狀態(tài)，但隨著新姜上市后，價格應(yīng)該會出現(xiàn)小幅回落。
大蒜漲價不影響燒烤攤上的蒜包肉價格，還是1元一串
蒜包肉是濟南燒烤中最常見的烤串品種之一。那么隨著大蒜價格攀升，蒜包肉價格是否會飛漲呢？今天晚上，記者從濟南市和平路一家燒烤店了解到，這家店的蒜包肉價格還是1元/串。
“一串蒜包肉一般是一瓣蒜兩片肉，而一頭蒜大約可以串7-8串蒜包肉，假設(shè)一斤蒜是10頭，那么一斤蒜大約可以穿七八十串，這樣算下來大蒜即使?jié)q了三元，一串的成本也有限?！痹摕镜甑曛黢壬硎荆笏?、生姜這類蔬菜更多是用于調(diào)味，對于成本影響有限，所以不會考慮因為菜價上漲調(diào)整價格。
“即使大蒜的價格真的竄上了天，那我們不做蒜包肉就是了，如果單把一個品種漲上去，可能有點得不償失?！瘪壬缡钦f。（大眾網(wǎng)-山東24小時記者孫杰）
