以“老字號新時尚”為主題，旨在擦亮老字號牌匾、推動老字號傳承創(chuàng)新加快發(fā)展，首屆“中華老字號（山東）博覽會暨老字號品牌發(fā)展高峰論壇”1日至3日在濟南舉辦。山東省老字號企業(yè)協(xié)會會長秦玉峰代表參展老字號宣讀倡議書，鄭重承諾弘揚傳統(tǒng)文化，誠信守諾經營，擔當“至誠山東”“厚道魯商”的先行軍和傳播者，打造品牌建設新標桿。
在博覽會上，新浪山東對山東德州扒雞股份有限公司市場總監(jiān)閆振偉進行了專訪。閆振偉在采訪中提到，德州扒雞做為第一批入圍老字號的名單里，這次參加展會主要是來做品牌推廣。中華老字號不僅僅歷史要悠久，更多的是能夠把歷史性，文化性，把中華民族的瑰寶能流傳下來。他說，老字號還是要靠創(chuàng)新得到發(fā)展和進步。做為德州扒雞，是有責任把這個品牌，做得更大，將來在品牌推廣上，會下很多的功夫。
面對互聯(lián)網+的時代，閆振偉提到，整個消費人群，消費主力還是年輕人居多，今年產品開發(fā)的重點會放在開發(fā)年輕人喜歡的口味，包括他們喜歡的品類。從整雞慢慢開始做分割類產品，比如雞翅、雞腿、雞心等，會研發(fā)一些年輕人喜歡的口味，麻辣口味、甜辣口味等，吸引更多年輕人能關注德州扒雞這個品牌。老字號品牌的發(fā)展，離不開消費人群，消費人群的主力趨于年輕化，德州扒雞會爭取在互聯(lián)網時代，跟上消費人群的改變。
當天下午，展會還舉辦了“中華老字號（山東）戶外品鑒會”“中華老字號掌門人大會暨品牌發(fā)展高峰論壇”等一系列活動，中華老字號各個企業(yè)的掌門人及相關單位、各界媒體參加活動。
