廚余垃圾，是我們最常見也是產量最大的垃圾。據了解，僅章丘一天產生的餐廚垃圾就有60噸。以前處理都是掩埋，對環境造成一定的影響，現在章丘區環衛中心發明了新的處理辦法。不過要了解這種方法，第一步要先從垃圾的收集做起。
“每天我們把餐廚垃圾收集后，把垃圾桶運過去，凌晨1點有環衛專門的工作人員上門收，上午再來給我們清洗桶?！辈蛷d經理表示。
那么問題來了，雖然現在餐廚垃圾集中收集了，可是收集起來怎么處理呢？處理的新方法是什么呢？為了調查清楚這些餐廚垃圾的去向，記者對這些餐廚垃圾進行了跟蹤。
一天處理可15噸垃圾，這些蟑螂不得了！
今年42歲的馬宗峰是章丘區環衛中心餐廚垃圾清運工，餐廚垃圾集中收集的工作他已經干了4年了。馬宗峰每天凌晨12時至1時出門干活，按照自己劃分的線路一天收集兩次，每天干8個小時。他會對廚余垃圾做好稱重，統計好飯店一天產生多少垃圾。
機械化作業讓馬宗峰既保證了工作效率，又免去了餐廚垃圾帶來的異味。
餐廚垃圾就是我們俗稱的泔水，經過一路跟蹤，餐廚垃圾清運車來到了一個小山頭的廠房里，這里面除了一臺設備外，并沒有其他的設施。那么，垃圾運到這里究竟要做什么呢？
山東巧賓農業科技有限公司李賓告訴記者：“這是我們自己研發的一套設備，餐廚垃圾經過挑揀進行粉碎，然后通過這個長管子打到那邊的車。”
右手邊是粉碎餐廚垃圾的車間，頭上面是輸送管，左邊是1800平的車間，里面有什么秘密嗎？
記者走進去一看，發現了車間內的秘密——蟑螂！
據記者了解，這些蟑螂一天能處理15噸垃圾，簡直是垃圾處理小能手。
那么，這個人見人厭的蟑螂怎么突然變成了寶貝呢？事情還得從9年前說起。
2008年的一天，李延榮的女兒留學回家，正在看講《蟑螂先生》的動畫片。蟑螂，多么惡心的生物，為何還稱為先生？竟然還是完美造物？
為了得到答案，李延榮開始研究蟑螂。
李延榮告訴記者：“一有人類就有蟑螂，它們和人類共存了300萬年，所以一定有它存在的價值?！?/p>
經過研究，李延榮發現，這個已在地球上生活三億年的，生物鏈最低端的昆蟲生命力強、繁殖能力強并且還是一種藥材治多種病。而最重大的發現是，蟑螂可以吃餐廚垃圾。于是李延榮的手下的三位研究人員對蟑螂展開了系統研究。
遵循食物鏈：蟑螂不但不帶病菌，還能棄廢留寶
山東巧賓農業科技有限公司李賓表示：“我們自己研發了設備，分泵進行擠壓，三個管路擴里面，螺旋推送20米，一直打到頭上，進行頂端喂食?！?/p>
根據蟑螂群居、隱蔽、怕光的習性，李延榮研究出一套系統的養殖方案，避免了人與蟑螂的接觸，也增加了蟑螂的繁殖量和利用率。
其實用生物處理垃圾在國外很常見，但國外因為是分餐制，餐廚垃圾產生的并不多，而中國是聚餐制，產生的餐廚垃圾格外多，所以餐廚垃圾的處理就成了一個大難題。
因為餐廚垃圾里面包括米和面、蔬菜、動植物油、肉骨等，所以有機物含量豐富、水分含量高，很容易腐爛，產生惡臭味，進而滋生細菌，人類都會躲著走，那么，蟑螂吃了就不會吸收有毒物質，攜帶病菌嗎？
對此，李延榮介紹說：“遵循食物鏈規律，讓初級垃圾分解者將垃圾分解掉，把營養能量吸收，在體內聚集大量好的有益的東西，所以蟑螂已經把廢物排出體外，它不但是不帶病菌的，而且還會棄廢留寶。研究人員經過大量的實驗發現，蟑螂是一種棄廢留寶的的生物，而在做成肥料之前，車間會對蟑螂以及卵鞘、糞便進行烘干處理，處理之后的蟑螂就可以作為飼料來喂雞了。 ”
對此，養雞戶畢先生表示，雞吃蟲子一般不生病。
畢先生養雞已經9年了，自從去年開始用蟑螂蟲作飼料以來，明顯雞好養了，健康了不說，打鳴聲也更響了，更有活力了。關鍵是這種無公害的雞直接給他帶來了可觀的收入，如今園子里的這些雞早已經被訂購一空，比以往養雞一批雞多三四萬。
可問題隨之而來：一個卵鞘可以繁育出16只蟑螂，每只蟑螂在成熟后平均48小時就可以產生一個卵鞘，只是這一個1800平的車間就有3億只蟑螂，如此強大的繁殖力，如果一旦跑出來怎么辦呢？
對此，李延榮表示：“我們有防逃逸專利技術，360度形成水幕，蟑螂從上面兩邊都過不來，而下面有魚可以吃掉?！?/p>
“垃圾革命”號角吹響，蟑螂3年可處理全國6000萬噸垃圾
經過6年的研究，李延榮團隊在研究蟑螂的過程中已經注冊了40項專利技術，這種無害化生物處理方式不僅解決了餐廚垃圾處理難的問題，在養殖環節完全達到全自動化。
李延榮說：按照實驗數據，產業化規模是30倍左右，現在有300噸左右，每年能達到9000噸，后年就是27萬噸，大約三四年就可以夠全國處理餐廚垃圾。
據統計，全國每年產生6000萬噸餐廚垃圾，需要蟲體480萬噸到500萬噸，處理掉垃圾能夠產生500萬噸優質蛋白飼料。
如今，李延榮有了一個新的想法和心愿：人類和蟑螂共存了300萬年，誰也沒贏誰，既然是上帝創造的完美生物，我們何不化敵為友？
就在8月4日，中國環境科學研究院的幾位專家評價后得出結論：“利用蟑螂處理餐廚垃圾是一項新技術，技術水平達到國際領先”蟑螂處理餐廚垃圾，再變廢為寶產生蛋白飼料，3年就可以處理全國6000萬噸垃圾，“垃圾革命”的號角已經吹響，李延榮的希望這個技術可以推廣發展，讓蟑螂這個曾經讓人害怕的昆蟲來解決世界難題。
