提起水果批發，濟南人首先會想到哪里？相信百分之八十的人會不假思索的說：去堤口果品批發市場。
這個曾經的江北第一市場，雖因面積狹小、交通擁堵等原因，經歷過一段低潮，但憑借改革很快恢復了往日榮光，2021年市場將外遷至長清，建成山東省最大的一級批發市場。
困難
面積狹小 交通擁堵
商戶被挖走
堤口路果品批發市場建于1986年，省會城市的區位優勢，再加上當年北方幾乎沒有專業性水果批發市場，一成立就迅速吸引大量產地商戶入駐，水果價格有時甚至低于產地。在天橋區委、區政府的領導下，短短幾年，堤口市場就成為了江北最大果品批發市場，經營范圍輻射三省。
然而好景不長，濟南城區規模向西延展，堤口市場所在地由城郊結合部變為城區，周邊農地變為居民區，隨之而來的是交通擁堵和用地緊張。“貨車進不來，出不去，商戶著急。堵在門口，周邊居民生氣。在市區內穿行稍有不慎就被罰款，司機生氣。”堤口果品市場總經理展延懷說。
展延懷告訴天下泉城新聞客戶端記者，雖然兼并了3家企業，但市場總面積仍僅有136畝。市場周邊都是居民區和市政道路，原地擴大經營面積、改變交通現狀都不現實。市場只能規定，貨車必須在凌晨進入市場卸貨，緩解擁堵，給商戶經營也帶來了不便。
堤口市場遭遇難題的同時，市場競爭卻愈加激烈，聊城建起了1100畝的綜合批發市場，泰安建成了900畝批發市場，憑借自身交通便利、經營面積大的優勢積極招商引資，堤口市場很多商戶被挖走。
改變
騰籠換鳥 引進一級批發商
保證水果從產地直達市場
競爭壓力加大，原地擴建幾無可能，市場份額逐漸縮小，堤口果品市場如何面對。展延懷思考后的答案是：改革，騰籠換鳥。從商戶開始，清退倒貨小散戶及家庭作坊，引進一級批發商，降低批發價格。
2011年開始，展延懷開始對市場內門頭房進行公開招標，選取服務意識強、資金充足、采取公司化運營的客戶群體入駐，簽訂經營合同，減少流動性，保證服務質量，減少糾紛。據天下泉城客戶端記者了解，目前堤口果品市場內固定經銷商數量達到286戶，交易額占總交易額65%-70%。
與此同時，逐漸調整市場內服務設施，整合出部分經營面積大、位置優越的攤位，引進大客戶。“重點引進擁有種植基地的大經銷商，確保水果直接從產地運到市場，保證水果質量，還能減少中間環節降低價格，提高交易量。”
此外，堤口果品市場每年還會組織商戶到水果原產地進行對接，簽訂銷售合同，增加一手貨源比例。
引進第三方檢測機構
47項指標安檢測保證食品安全
水果質量、安全也是堤口果品市場改革重點，早在2006年，市場就購買了全套檢測設備，設立了食品質量安全檢測中心。“最早單純檢測農藥殘留，后來不斷升級，目前已可檢測47個指標。”展延懷說，檢測水果數量也由每車抽檢5-6個不斷增加，甚至是全部檢測。
2017年開始，根據國家政策，濟南市、天橋區、堤口果品市場決定，共同聘請第三方代替原有市場內人員，對進出場水果進行檢測。10月26日，天下泉城客戶端記者在檢測室內看到，檢測完畢后，工作人員逐一抄錄檢測數值進行分析，確認安全無害后，會將檢測結果報知監管部門，通知商戶上市出售。
此外，堤口果品市場明確規定，任何進入市場的水果都必須有原產地證明，確保安全。“我們還新疆阿克蘇、哈密，重慶奉節等城市合作，銷售當地蘋果、哈密瓜、梨、橙等產品，既保證了水果質量，也為當地農民打開銷路，為國家扶貧計劃做點貢獻。”展延懷說。
通過一系列改革，堤口果品市場銷售量穩居濟南市首位，2018年銷售額超過50億，2019年預計將達到55-60億。
規劃未來
新市場最快11月底開工
2021年堤口市場將外遷至長清
心痛還得心藥醫，解鈴還需系鈴人。要想徹底擺脫困境，避免徹底淪為二級市場，最好辦法當然是搬出主城區，到郊區選個合適的地兒設新市場。為了早日外遷，展延懷2010年已開始規劃，并遞交了多份申請報告。“當時濟南為緩解交通擁堵，也提出要加快城區蔬菜水果批發市場整合外遷。各個市場都想抓住這個機會，盡快選址外遷。”
2014年，堤口果皮批發市場負責人開始先行選址，先期在城區東、南、西、北各選擇一個地址，再通過綜合比對，最終認定長清區平安街道最為合適。“臨近經十西路、高速公路，交通便利，可以最大程度上保證車輛、水果來的快出的快。而且水、電、氣等配套設施齊全，建市場最合適不過。”
展延懷告訴記者，根據規劃，平安店將建設綜合性批發市場，占地2400畝，包括市場交易區、生活區、商業區等，學校、酒店、商業應有盡有，吸引全省一級批發商入駐。但好事多磨，由于涉及3個村莊拆遷以及土地指標審批等問題，工程開工時間一拖再拖。
2019年7月3日，在展延懷等人的期盼中，濟南市終于重啟綜合市場外遷工作，確定在平安街道建設公益性蔬菜、水果批發市場，由企業投資建設經營設施，政府投資建設配套設施。“一期先建設水果市場，最快11月底就開工，2020年10月份建成。一切順利的花，2021年市場就將外遷并重新開業。”展延懷興奮的說。
10區都將設水果集散點
打造全省最大的一級水果批發市場
搬出城區，交通便利的同時，也意味著運輸距離延長，這是否會導致城區水果價格上漲？展延懷很肯定的表示不會，“大批量運貨，運輸成本影響不大。況且商家負責運貨，如果價格過高，零售商不會簽單收貨，再選擇價格較低的送貨商。”
據記者了解，新建園區內設置有專門的配送中心，同時規劃在濟南10區都設置集散點，送貨車輛每日不間斷配送，保證市區水果正常供應。
早在2015年，為了降低交通壓力，堤口果品市場刻意減少零售，專心批發業務。展延懷表示，外遷后仍將專心做大批發市場，“除了市區外，還將向濟南市西部、西南部、西北部進行業務輻射，打造山東省最大的一級水果批發市場。”
（天下泉城）
