導報訊(記者 呂文)經濟導報記者日前從山東省畜牧獸醫局獲悉，由于消費低迷等原因，近日我省豬肉、牛羊肉、雞肉、雞蛋、牛奶等畜產品價格全面走低。

　　據統計，上周我省活豬價格為11.61元/公斤，環比下降2.76%；豬肉價格為21.64元/公斤，環比下降2.13%。此外，牛肉價格環比下降 0.34% ，羊肉價 格環比下降0.87%，活雞價格環比下降0.89%，雞蛋價格環比下降2.43%，牛奶價格環比下降0.45%。

　　“供大于求是造成豬價下跌的主要原因�！鄙綎|省畜牧獸醫局市場分析師胡智勝認為，2013年上半年豬市行情一直沒有起色，部分養殖場戶根據往年與豬市的博弈經驗，對年底反彈普遍看好，從而出現了集中出欄的場面，而節后市場需求少更是拉低了價格。另外，隨著反腐倡廉的力度愈發加強，社會餐飲消費尤其是高檔餐飲消費下降對于整個社會肉品的需求量也形成了一定制約。

　　同時，牛羊肉在經過近一年來的連續上漲之后，其剛性空間和消費者的心理承受底線已接近閾值，在市場消費規律的作用下，必然會出現一個回調，以緩和緊張的上漲勢頭。而雞肉、雞蛋價格下降的主要原因，則主要是受H7N9疫情的影響。

　　至于牛奶價格的走低，胡智勝分析，隨著節日效應的消退，消費和加工需求趨弱，導致奶價沖高的底氣不足。而且隨著天氣轉暖，奶牛新增產能開始釋放，使奶源緊張情況有所緩解。值得一提的是，大量“洋奶”的涌入也有力地補充了乳品企業所需的原材料，緩和了生奶供應緊張的局面，使奶價逐步回落。

　　胡智勝預測，眼下部分養殖場戶對后市仍存僥幸想 法，并未出現大量淘汰母豬的現象，因此豬價近期仍有下跌空間。在牛羊產業發展基礎薄弱、養殖效率不高、飼養成本上升、散戶退出加快、規模養殖發展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾仍很突出，價格仍將呈現高位震蕩態勢。由于暫無利好因素刺激，近期雞價、蛋價將持續弱勢震蕩。目前奶業供求緊平衡趨勢并沒有根本改變，隨著剛性需求的釋放，預計清明前后奶價將企穩回升。

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