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生姜半月調價三次 每斤近7元穩居不下

A-A+2013年7月30日13:49半島都市報評論

  6月下旬以來,生姜價格持續上漲,由最初的每公斤一到兩元,飆升至每公斤十元到十四元之間居高不下。7月28日,記者走訪調查了解到,生姜零售價又漲了。業內人士表示鮮姜每年9月份才能收獲上市,到那時市場上生姜供求關系得到緩解,姜價可能下降一半以上。

  ■商家生姜價格漲到近7元錢

  7月28日,記者走訪了西海岸多家超市和農貿市場,發現生姜價格比前一階段都有了明顯的上漲。記者來到薛家島蔬菜市場走訪發現,生姜價格基本保持在5元每斤。“現在生姜的進價就得 3.5元一斤,生姜作為配料一般家庭都買得很少,每次最多也就買兩三塊錢的,所以不漲價根本就不掙錢。”一位賣姜商家吳女士告訴記者。“具體漲價原因我也不太了解,就知道進價貴了,我們就不得不提高價格。”

  記者在武夷山市場調查發現,各商販的生姜銷售量與往期持平,從事蔬菜零售3年的張先生說:“從6月中下旬開始,生姜批發可以說是一天一個價,短短半個月,我這邊零售價已經上調3次了,從原來的3元一斤上升到了4.5元一斤。”開發區扒山批發市場的商戶王先生也表示,現在生姜批發價都比較高,至少也要3.5元以上一斤,由于價格不斷上漲,客戶開始減少采購量,但銷售額波動不大。記者又來到開發區永旺超市,在蔬菜區看到生姜價格每斤6.98元。超市售價略高于蔬菜市場的價格。

  ■市民購買量小影響不大

  “上個月還是2元多,現在去買新鮮的生姜居然漲到了6.98元。”正在購買生姜的劉女士告訴記者,“幸虧只是個配料,吃的不多,不然真吃不起了。”劉女士表示,“這段時間價格一直都這么高,每次買都要五六元錢一斤。我一般就買一兩塊錢,夠下料就行,也不知道什么時候能便宜點。”

  生姜價格上漲,對個人購買沒有太大影響。采訪中,記者發現,夏季正是生姜銷售旺季,對于此次生姜價格的上漲,不少市民表示理解。“燉肉、燉魚、調餡是離不開生姜的,總不至于貴點兒就不買吧?每次吃也用不了多少,再說夏天吃姜能除濕氣,對身體好,買的人多,貴點也不稀奇。”家住薛家島的薛女士說。采訪中多家農貿市場攤主表示,盡管各種蔬菜價格都漲了,但作為調味料的生姜,生意一直都挺平穩,并無大起大落。

  ■批發商鮮姜9月上市價格或好轉

  照理說,價格上漲批發商應該高興,但記者從西海岸多個批發商處了解到的情況卻讓人不解:他們不光不高興,還為接下來到底是否進貨而大傷腦筋。記者來到黃島袁家村批發商處了解到,“生姜價格有“貴三年、賤三年”的說法,前兩年生姜價格低,批發價才一元錢左右一斤,姜農也減少了種植面積,直接導致供應量減少。”批發商李先生說,目前市面上很少有鮮姜,都是庫存姜,市場供應得少,再加上近期的天氣影響,加大了蔬菜的損耗,也導致運輸成本增加,價格就一直上漲。

  “在經歷了前幾年的‘姜你軍’似的猛漲后,近兩年的生姜價格都處于低谷,老姜的價格更是便宜得不行。加上前段時間毒姜事件,在生姜上漲前的那段時間價格真叫便宜。”批發商李先生告訴記者,由于生姜保存比較方便,也有姜農在囤貨。他不太建議一次性進購大批生姜,其價格走勢誰也不好說,說不定哪天就會跌落。目前來說生姜價格還是會維持在每公斤10元到14元之前,鮮姜每年9月份收獲上市,那時市場供應關系得到緩解,價格可能會跌落,下降到一半以上。 文/圖  記者 董皓 實習生 孫曉嬌

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