記者走訪市場了解到,雖然今年的人工費和運費都在漲,但是月餅禮盒的價格明顯降了下來。在樂購超市,記者看到已經有盛園祥、老半齋等品牌都已經擺出了月餅垛頭,雖然還沒有降價促銷,價格看上去卻很“低調”。最便宜的一款禮盒月餅只有58元,平均每塊月餅的價格只有六元多,這與農貿市場小食品店里做出來的價格相仿,甚至還有了一元一塊的月餅。
在銀座地下超市,很少見到禮盒月餅,多是零散銷售。也有銷售人員告訴記者,挑多少月餅直接放進禮盒就行,禮盒是免費的。益康銷售人員說,“咱家最貴的月餅才12.9元一個,今年沒有漲錢,等到再過十天八天的,月餅就開始促銷了,價格也會實惠不少。”在濟南大多數超市銷售的月餅禮盒,價位多數是幾十元,貴一些的,也只有一百多元,已經很少能見到好幾百元的。
月餅價格回歸理性,也與今年多數品牌的月餅禮盒變得簡樸密不可分。以前禮盒的價格動輒三四百元,甚至過千元,并不是因為月餅本身值那么多錢,而是月餅禮盒里放進去了紅酒、茶葉等高檔禮品,這樣月餅禮盒的價格就可以隨便要價了。如果再把禮盒本身做得很復雜、很奢侈,最后再起個好聽的名字,高價月餅禮盒就誕生了。“今年,月餅禮盒里面只放月餅,即便餡料是鮑魚的,價格也不會太高。”團購市場再萎縮輕松賺錢真挺難
近日中紀委重申嚴禁公款送月餅,記者走訪了解到,月餅的大宗采購遲遲未動,“單位購月餅當福利的少很多”,有超市銷售員表示。樂購月餅團購聯系人董先生告訴記者,“今年禮盒月餅便宜得多,超市里連一塊錢一個的月餅都有了”。
去年起中紀委就嚴禁公款送月餅,月餅的市場需求量減少,行業進入理性調整期。業內人士分析,月餅生產廠家利潤一般在1020%,少了“三公”消費后,“更是沒錢賺,說增長的都不可信”。另外,即使銷售量增長,但成本上升和批發價壓減,利潤空間已變得很窄。
中國焙烤食品糖制品工業協會秘書長張九魁在談到今年月餅行業發展趨勢時也表示,高價月餅產量會繼續下降,團購銷售數量會比去年減少,月餅禮盒價格將繼續呈現整體下降趨勢,包裝簡約、價格適中、營養健康的品牌月餅將是市場銷售主流產品,消費者對月餅的消費更加理性。“對企業而言,生產月餅輕輕松松就可以賺錢的年景將一去不復返。”