本報6月3日訊 (見習記者 張群) 3日上午,萊蕪市食品藥品監督管理局監察支隊對萊蕪一中及萊蕪職業技術學院的部分餐廳進行檢查,檢查結果基本達到要求。
在萊蕪一中南餐廳,工作人員檢查時,離開飯還有一段時間,消毒間里餐具正在消毒,餐廳后廚不同形狀不同顏色的器具用來盛放加工到不同階段的食物,比如半成品、熟菜等。記者觀察到,在蔬菜筐里放著挑揀出來的黃瓜,這些黃瓜都是發黃發癟的。
萊蕪一中南餐廳經理李芳介紹,餐廳每天都會到泰安市場采購蔬菜,配料則是由該餐飲公司提供。開飯前20分鐘這些餐具才會運到餐廳,餐廳工作人員還現場進行了蔬菜農藥殘留檢測。
據了解,萊蕪一中是今年萊蕪市最大的高考考點。考試期間,考生、監考老師、服務人員等,將有3000多人聚集一中,飲食安全直接關系到高考的順利進行。
隨后,萊蕪市食品藥品監督管理局還對萊蕪職業技術學院二號餐廳進行了檢查,該學校是鄉鎮高中考生住宿吃飯的地方,今年萊蕪五中的四百多名考生高考期間將在該校二號餐廳三樓就餐。據校總務處周廣輝老師講,學校餐廳由餐飲公司管理,但是考生的飲食健康安全由學校直接負責。在餐廳的留樣間,花椒、八角等材料的盛放器具外側,都標明了進貨日期和失效日期。
據萊蕪市食品藥品監督管理局監察支隊徐健科長介紹,今年萊蕪市高考的考點和住宿點都已檢查完畢,基本達到要求。其中,有三家被責令整改,都是涉及環境衛生、設備等方面的問題,重大環節比如采購環節未發現問題。