原標(biāo)題：山東抽檢淀粉制品 龍口粉絲二氧化硫殘留量超標(biāo)

　　根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，山東省食品藥品監(jiān)督管理局近期組織開展了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)淀粉制品產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，其中發(fā)現(xiàn)招遠(yuǎn)市康珠龍口粉絲有限公司生產(chǎn)的龍口粉絲(180g/袋 2014-3-2/2014-2-5)二氧化硫殘留量超標(biāo)。

　　據(jù)了解，二氧化硫是一種無色、有刺激氣味的氣體。二氧化硫殘留量過多，不僅能破壞維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質(zhì)，影響人體對鈣的吸收。同時，二氧化硫遇水生成亞硫酸，對人的胃腸有刺激作用，容易引起為胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐等。

　　此次抽檢淀粉制品監(jiān)督抽檢196批次，涉及139家食品生產(chǎn)企業(yè)，檢驗(yàn)項(xiàng)目有：二氧化硫殘留量、黃曲霉毒素B1、總砷、鉛、亮藍(lán)、日落黃、檸檬黃、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

　　經(jīng)檢驗(yàn)，符合檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品191批次，合格率為97.4%。不合格產(chǎn)品5批次，不合格項(xiàng)目為：二氧化硫殘留量。

　　對本次監(jiān)督抽檢不合格淀粉制品及其生產(chǎn)企業(yè)，山東省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成有關(guān)市食品藥品監(jiān)督管理部門依照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定進(jìn)行處理。

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