查爾斯王儲

查爾斯王子與他所創立的“公爵原味”品牌食物

　　在以往，王室成員的食譜是很少在大眾公開，但查爾斯王儲的第一本食譜大作《公爵原創食譜》打破了這個慣例。這本208頁的王室美食“秘籍”，給了普通人一個從飲食角度了解王室生活的機會。

　　查爾斯坦言，之所以出版這本食譜，主要是希望鼓勵更多人去關注他們吃的東西以及這些東西的來源。當然，最重要的是人們要從吃的過程中享受生活并受益。

　　英國著名廚師尼可-桑德勒、飲食作家約翰尼-阿可頓和查爾斯共同創作了這本王室食譜，但所有推薦的食譜都得到了查爾斯的親自過目和認可。全書的內容根據春夏秋冬四個季節來安排，每一章的菜譜原料都是應季的各種食物。

查爾斯王子是有機食物的擁護者

　　據悉，這本食譜所涉及的美食種類相當豐富，不僅包括羊排、烤牛肉以及各種精美甜點，還有味道獨特的雞尾酒、檸檬水等等。有意思的是，這本書中的菜譜不僅簡單易學，名字也妙趣橫生，如“卡米拉通心粉”、女王燒烤等等，體現了查爾斯王儲幽默的一面。

　　值得注意的是，作為有機食品的忠實擁護者，查爾斯在揭秘食譜的過程中重點推介了有機蔬菜和水果，體現了自己一貫的飲食風格。皇儲查爾斯一直都倡導綠色食品，前段時間他還特地批評麥當勞快餐對英國年輕一代的健康所產生的負面影響。而各色有機蔬果，都是他日常的盤中餐，他最喜歡的肉類多是鮭魚，野鴨等等。

　　查爾斯對有機農業一直十分感興趣，并于20世紀90年代初創辦了有機農場和食品公司，專門用有機方法種植、培育食品，推出的品牌也很有貴族氣質，名為“公爵原味”。

　　除此之外，酷愛美食的查爾斯王子更是“公爵原味”(DuchyOriginals)的品牌創始人，旗下有食品、個人護理產品、家庭園藝用具三個系列數百種產品，餅干、曲奇、巧克力、水果派做工精細，每一塊上面都印有“公爵原味”充滿英國風情的LOGO。不過，打上“王子”烙印的食物價格可不便宜，一小盒最普通的餅干售價也要超過60元人民幣。

　　后來，英國人的口味逐漸發生了變化，越來越喜歡有機食品。“公爵原創”的產品銷量也開始增加，其中最有名的是香腸和火腿，其次是餅干。2003年，王儲公司的總營業額達到3500萬英鎊，還首次賺了100萬英鎊的利潤，總算是扭虧為盈，查爾斯不勝欣喜。如今，查爾斯的“公爵原創”產品已經達到200多個品種，還包括洗發香波等等。這也使得查爾斯的招牌得到證明。