私房烤玉米私房烤玉米
以下材料可烤玉米2-3根！
玉米：2-3根(不推薦水果玉米！普通玉米，糯玉米均可)
刷醬：李錦記排骨醬15g，甜面醬：5g，楓糖(或蜂蜜)：5g
辣椒粉：少許(約1/4小勺)，孜然粉：少許，(約1/8小勺)
黃油：圖示一小塊。
做法：
1，玉米洗凈，煮8成熟。我買的是速凍玉米，水開后燜煮約15-20分鐘。
2，將所有材料(除黃油)配好，
3，混合均勻成為刷醬
4，將玉米均勻刷一層醬料。
5，黃油取小塊軟化(注意我只用了圖中一小塊)
6，用刷子蘸黃油，刷到玉米上。(圖上為未刷開狀態(tài)，刷開看不出了哦)
7，烤箱提前預(yù)熱220度c。
8，入爐后烤約20-25分鐘。中間取出翻轉(zhuǎn)一次，再刷一次醬料更好哦！
其實這個醬料的配法，真不是我故意滴，本來我以前也用過其他醬刷過。這次翻箱倒柜，沒有合適的醬料。發(fā)現(xiàn)年前沒有用掉的排骨醬還有半瓶。于是抱著試試的心態(tài)亂配一氣。結(jié)果發(fā)現(xiàn)效果還不錯！連著做了n次，調(diào)整了分量到自己覺得滿意的程度。其實也可以用其他的醬料，根據(jù)自己喜好。加點甜面醬味道會不錯滴。(就是烤鴨的那種，很便宜)然后我比較愛吃辣，所以辣椒粉，我會加更多。楓糖可以換成蜂蜜，蜜糖，糖漿等(HONEY,SYRUP，MOLASSES)，做好的醬料可以自己嘗下，根據(jù)口味微調(diào)。黃油可以增加玉米的噴香程度，但是如果怕熱量的可以減少甚至不加。
(來源：兔紙的藏包洞 作者：JadeCw)
