香菇西蘭花香菇西蘭花
材料：西蘭花一棵、香菇數(shù)朵、油、鹽、高湯(可用清水代替)
做法：1、西花花去掉根莖，掰成小朵，用鹽水泡幾分鐘，然后清洗干凈瀝干水備用
2、香菇洗干凈后切花刀(純屬是為了好看，可以不切或切厚片)
3、鍋中倒入高湯，燒開后放入西蘭花，加入適量鹽調(diào)味，高湯再次煮開后煮一分鐘即可
4、煮好的西蘭花顏色會變得很漂亮，撈出來瀝干水?dāng)[入盤中
5、另起鍋放少許油燒熱，放入香菇炒熟，放少許鹽和蠔油調(diào)味，盛入西蘭花中間即
(來源：蘋果的寫食生活 作者：蘋果)
