上周末，俺們家里來了兩位小客人。因為家長們不在身邊，所以我無法了解孩子們的真實口味喜好。

　　有些擔(dān)心孩子們不喜歡我家的飯菜，于是我在準備正餐之外，格外為她們預(yù)備了一道蜜汁烤肉。

　　自己家做的蜜汁烤肉，選料講究，健康衛(wèi)生，色香味美。

　　空氣中彌漫著的濃濃著烤肉香味，怕是連大人也無法抗拒。

　　有個小朋友其他的飯菜看都不看一眼，午餐只吃的烤肉加米飯。

　　臨走前，又主動坐到餐桌前吃了幾塊已經(jīng)放涼了的蜜汁烤肉。

　　呵呵，看來我猜的沒錯，這蜜汁烤肉卻是孩子們的愛。

　　清淡和濃香惹味的菜肴，孩子們好像都寵愛后者。

　　所以想要激發(fā)孩子的食欲，大人們也需費點心思。

蜜汁烤肉

蜜汁烤肉

　　原料：豬前膀肉1000克，COOK蜜汁烤肉料70克、水70克、大蒜4瓣、鹽少許、黑胡椒粉、植物油

　　做法：

　　1、豬肉橫切成1厘米左右厚的肉片，大蒜剁成蒜蓉備用；

　　2、70克蜜汁烤肉料添加70克水融化；

　　3、把肉片拌入調(diào)料中，添加蒜蓉和少許黑胡椒、鹽充分拌勻；

　　4、腌制1小時，中間攪拌一次，待調(diào)味汁全部浸透，最后添加少許植物油拌勻；

　　5、把腌制好的肉片平鋪在烤盤的錫紙上；

　　6、烤箱預(yù)熱，排入烤盤，230度上下火烤20分鐘即可。

蜜汁烤肉

蜜汁烤肉

蜜汁烤肉

蜜汁烤肉

蜜汁烤肉

　　溫馨提示：

　　1、口味輕的可以不添加鹽，蒜蓉和黑胡椒是我個人的口味喜好；

　　2、腌制時間長點更入味；

　　3、最后添加油是為了鎖住肉內(nèi)的水分，口感嫩且香。如果是花肉，此步省略；

　　(出自：記憶中那些熟悉的味道 作者：燈芯絨)