做法：

　　1. 批薩盤刷一層融化的黃油;

　　2. 將用面包機發好的面團搟成餅放到批薩盤里，用叉子扎眼;

　　3. 烤箱預熱200度，烤5分鐘以后拿出來;

　　4. 將批薩餡料準備好;

　　5. 馬蘇里拉奶酪刨成絲備用;

　　第4、第5步在面包機發面的時候就可以準備了。

　　6. 在餅坯上均勻涂抹番茄醬;

　　7. 撒一層奶酪;

　　8. 放上薩拉米腸、香蕉片跟蘋果片;

　　9. 放上焯熟后瀝干水分的蟹味菇;

　　10. 放上煮熟的蝦仁;

　　11. 撒上奶酪絲和羅勒碎;

　　12. 烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘;

　　13. 拿出來再撒一層奶酪;

　　14. 再烤5分鐘就OK啦。

　　美食心得：

　　1. 批薩盤抹油是為了防粘;

　　2. 餅坯扎眼是為了透氣，熟的均勻不鼓包;

　　3. 用鮮蝦做批薩，我一般獨顯把蝦煮熟了再用來烤批薩;

　　4. 蘑菇類同上;

　　5. 批薩餡料隨意，家里有什么就放什么，但最好挑水分少的;

　　6. 烤箱溫度不是一定的，這個要根據自家的烤箱溫度來定。

　　山茶建議，一次可以多發些面，多烤幾張餅坯出來，凍在冰箱里，吃的時候拿出來解凍后裝上餡料烤制就行，這樣早晨也可以吃到可口的批薩了，家有考生的媽媽們可以試試哦，尤其是職場媽媽，這樣很節省時間的!再不行就用面包片做底，也可以烤批薩，我經常這么干，早晨給我兒子烤兩三張面包片批薩，他也吃的非常香。

　　家寶得60L家用烤箱試用心得：

　　1. 容量大。60L的還說啥，目前對我來說足夠大，烤3、4個吐司都木有問題，烤一盤蛋糕或者花式小面包就趕上以前的2、3回了。

　　2. 有發酵功能。一般來說，烤箱的低溫能達到30度，就可以用作發酵箱了，做個面包包子神馬的發酵食品，低溫的天氣里也不用擔心發不起來了。

　　3. 上下管溫控功能。三段火力控制，只開上火、只開下火、上下火同時開，更好掌握火候啦。

　　4. 內置照明燈�？梢砸贿吙�，一遍觀察里面的狀況，這個很有必要。

　　5. 溫度穩定均勻。溫度準，火力均勻，烤出來的成品才漂亮。

　　如果你需要大烤箱，我覺得可以考慮這個，滿夠用的，基本我們想要的功能它都具備，除非你有更特殊的要求。

　　(來源：金山茶的滋味人生 作者：金山茶)

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