豆鼓干煸四季豆看著炸出來的皺皺的豆角皮，很想直接上去就咬一口了!味道真的是原汁原味～很好吃!這個豆角看似油量很多，其實一口下去，水分還是很足的!
所以大家要大火炸豆角，盡量保證里面的水分不被很快蒸發!大家按著妞的做法去做，肯定是一道非常不錯的素菜哦!
豆鼓干煸四季豆【原料】
豆角 手抓2大把
配料
蒜瓣，豆豉 1勺，糖 適量，鹽 適量
步驟：
豆鼓干煸四季豆1、將豆角兩頭摘掉，洗凈
2、入油鍋中大火炸(一定要大火，不然水分都流失了)，直到表皮起皺如圖3
4、重新入鍋(無需加油)，加入1勺豆豉
5、再加入適量糖和鹽即可(妞最后還撒了蒜末，拌一起也好吃)
豆鼓干煸四季豆(出自：❤水星妞的廚房❤作者：水星妞)
