步驟:
1、將A中材料放入面包機,然后面包機一角放入糖、另一邊放入鹽,中間放入粉類,酵母在粉類中間挖個洞放入(禁止于濕類材料接觸)。全部材料混合成光滑面團后,加入黃油。循環兩次dough程序,揉至擴展階段。
2、將面包機拔下插頭,發酵1個小時至面包發至2倍大。用手指沾面粉,摁個點,不回彈,邊上的面團不回縮即可。
3、瘦身減氣,分成8等分,搓圓中間發酵15-20分鐘
4、5、將面團搟成長方形,然后卷成長條
6、用刀在長邊中間切開,切口留下半個大拇指長不切斷
7、然后將兩條切開來的往中間裹進來,切面朝上
8、將做好的花環放在溫暖的地方二次發酵至兩倍大(約50min)
9、最后在涂上蛋液,然后依次撒上胡椒粉、奶酪絲、玉米粒,入烤箱:)
(來源:❤水星妞的廚房❤ 作者:水星妞)