做面包要拼命的揉才會出筋出膜…做塔類餅干類酥要酥松的就不能揉啰~
一般我都是用我的爪子輕抓配合折迭~
爪子要大大的張開, 輕輕的捏~ 不用幾下就成團了~
如果有調理器的話當然更方便! 由于朋友沒有調理器..我們就用爪子來完成塔皮
今天這一款塔點的塔心是卡士達蛋奶醬的做法
口感比傳統的蛋塔奶味兒濃香~ 口感也稍綿密一些
重點是, 加上棉花糖烤軟后一起入口 ~~ 太太太好吃了!
做了一群小小的~ 還有一個大的~~大的打包讓朋友帶回家啦
小的我和朋友一口氣全收了~呵呵!
吃完后雖說很甜蜜很滿足..可還是有點好罪惡的感覺~
香草卡士達綿綿塔準備材料:
