對(duì)于清腸胃，我的首選必定是芹菜，一來(lái)粗纖維，有助于清理腸胃，二來(lái)芹菜本身相對(duì)清爽，有助減輕大魚(yú)大肉后的油膩感。第二道必選的也是有腸道清道夫之稱(chēng)的黑木耳，這兩種食材加在一起，一定能讓你的腸胃好好的休息一下。
材料：大西芹一棵，新鮮淮山一結(jié)，黑木耳一小把，胡蘿卜半根，臘腸兩條。
調(diào)料：鹽、糖各適量。
做法：
西芹淮山小炒臘腸1、鍋內(nèi)燒熱一小鍋水，淮山去皮切片，立刻放進(jìn)開(kāi)水里焯2分鐘，取出備用。
西芹淮山小炒臘腸2、西芹摘掉葉子取莖切小粒，胡蘿卜去皮切片，黑木耳事先用水泡發(fā)后洗凈摘小朵，臘腸切片備用。
西芹淮山小炒臘腸3、鍋內(nèi)放入適量的油，放入臘腸爆香，再加入西芹、胡蘿卜、黑木耳翻炒至材料成熟，再加入焯過(guò)水的淮山片，調(diào)入適量的鹽和一點(diǎn)點(diǎn)的糖，快速翻炒均勻即可。
