豆豉魚，以五香干豆豉作配料，以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹制而成，香味濃厚、偏咸、偏辣，是湖北鄉土名菜之一。在家庭里作下飯菜食用，在酒席上作調味菜和壓桌菜食用，很為人們所喜愛。
夏季我家基本不吃辣的，我減少的辣椒的量，此菜;色澤棕紅，細嫩鮮香，豆豉味濃，咸鮮適口，佐酒助餐均宜。
豆豉魚
豉濃味鮮的豆豉魚豉濃味鮮的豆豉魚
豆豉魚，以五香干豆豉作配料，以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹制而成，香味濃厚、偏咸、偏辣，是湖北鄉土名菜之一。在家庭里作下飯菜食用，在酒席上作調味菜和壓桌菜食用，很為人們所喜愛。
夏季我家基本不吃辣的，我減少的辣椒的量，此菜;色澤棕紅，細嫩鮮香，豆豉味濃，咸鮮適口，佐酒助餐均宜。
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