5、炒至鴨肉出油后，放入小蔥、大料、干辣椒、生抽繼續翻炒1-2分鐘至配料出香味
6、加入啤酒、醋，啤酒的量剛剛與鴨肉平齊即可，不用太多。大火燒開，轉中小火燒5分鐘關火。
啤酒鴨7、將鍋中所有東西移至高壓鍋中壓15分鐘，使鴨肉更容易軟爛。
啤酒鴨8、將壓好的鴨肉及各種配料從高壓鍋中取出放入炒鍋中，大火燒開，轉中小火繼續燒制。嘗一下味道，根據自己的口味，加入鹽調味。
啤酒鴨9、將鍋內湯汁收干，加入紅椒塊稍微翻炒。關火起鍋裝盤，撒入蔥花
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5、炒至鴨肉出油后，放入小蔥、大料、干辣椒、生抽繼續翻炒1-2分鐘至配料出香味
6、加入啤酒、醋，啤酒的量剛剛與鴨肉平齊即可，不用太多。大火燒開，轉中小火燒5分鐘關火。
啤酒鴨7、將鍋中所有東西移至高壓鍋中壓15分鐘，使鴨肉更容易軟爛。
啤酒鴨8、將壓好的鴨肉及各種配料從高壓鍋中取出放入炒鍋中，大火燒開，轉中小火繼續燒制。嘗一下味道，根據自己的口味，加入鹽調味。
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