蒜香金沙蝦材料
蒜香金沙蝦明蝦300克、咸蛋黃4個、油2湯勺、蒜籽適量、料酒2湯勺
作法
蒜香金沙蝦1、 蝦洗凈，沿蝦背剖一刀(不要剖斷)，取出泥線;
2、 將蒜籽切成碎粒兒備用;
3、 咸蛋黃用少許料酒壓碎(如果是生的咸蛋黃，這個步驟就在鍋中用少許加熱到蛋黃變色起泡);
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蒜香金沙蝦材料
蒜香金沙蝦明蝦300克、咸蛋黃4個、油2湯勺、蒜籽適量、料酒2湯勺
作法
蒜香金沙蝦1、 蝦洗凈，沿蝦背剖一刀(不要剖斷)，取出泥線;
2、 將蒜籽切成碎粒兒備用;
3、 咸蛋黃用少許料酒壓碎(如果是生的咸蛋黃，這個步驟就在鍋中用少許加熱到蛋黃變色起泡);
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