做法：

　　1.把黃紅彩椒用刀切成三角狀備用；

　　2.把白菜花和西蘭花掰成小朵，把胡蘿卜切成滾刀塊，做一鍋水，焯水三種食材約1分鐘，其中放入一點(diǎn)鹽，之后取出備用；

　　3.將洋蔥和蒜瓣切碎，鍋中燒熱油，待5成熱后倒入，翻炒香后放入全部食材一起翻炒片刻；

　　4.鍋中調(diào)入鹽和白胡椒粉后與食材攪勻后起鍋，裝入一個(gè)焗烤容器中，上面調(diào)入番茄醬和馬蘇里拉奶酪塊；

　　5.烤箱預(yù)熱200度，烘烤5分鐘出爐；

　　小提示：

　　1.焯水時(shí)候水中放入鹽可以使菜色變得艷麗，同時(shí)還可以提前讓菜入味；

　　2.鮮蔬的種類可以自己搭配，比如蘑菇或是土豆；

　　3.我用的焗烤容器是一次性的，簡(jiǎn)單方便，直徑是16cm，請(qǐng)借此參考需要的蔬菜分量；

　　4.多吃蔬菜健康哈。