口袋餅，顧名思義，就是像口袋一樣可以裝東西的餅嘍，即要裝上美味的叉燒肉，還要裝上健康的各種蔬菜，多種多樣的搭配，這樣讓家人吃才能吃得更健康喲。家里沒有大塊的里脊肉(因為我喜歡肉買回來后分成小塊，或切絲或切片分開獨立裝，這樣取出來使用方便些)，只有大塊五花肉，就用它吧。但這五花肉帶皮，為了縮短烤制時間，提前將預(yù)煮成五，六成熟(以筷子能很輕易插入為主)；再用叉燒醬，生抽和料酒，姜蔥蒜等腌制二個小時以上，為了更好的入味，我們需要先用叉子在煮好的肉上多扎的小孔，再幫它做按摩，很享受的過程吧，最后還有讓它舒舒服服到有冷氣的冰箱中休息兩個小時以上，只有經(jīng)過這幾步腌制，才能放入烤箱中。當(dāng)然烤制的途中也不要掉以輕心，中間拿出來翻面并將在表面刷層腌制的調(diào)味料汁，重復(fù)三，四次，最后一次表面刷層蜂蜜，讓它披層甜蜜的外衣，這樣才能烤出美味無比的叉燒肉出來。

叉燒口袋餅