6.再將低粉篩入蛋糊；

　　7.攪拌成均勻面糊；

　　8.將面糊用勺子刮到撻模中，刮平刮均勻，放入鐵質模具以免變形，烤箱200度預熱，放入中層，烤15分鐘左右即可，出爐后晾涼，用酸奶和大杏仁裝飾。

　　烘焙心得：

　　1.我的烤箱太小，所以量比較小，有條件可以加大用量，便于操作；

　　2.蛋液要分次加入，攪勻后再加入剩余的量；

　　3.涂抹面糊時要注意薄厚均勻，以免烤制時受熱不均；

　　4.烤制時間視自家烤箱溫度靈活制定，十分鐘之后要看著點，以免烤糊；

　　5.撻模晾涼之后再敬愛如酸奶，冷藏之后口感更加。