端午節(jié)粽子新吃法 五谷糯米雞肉粽子
糯米雞,多以荷葉包裹,當(dāng)你打開荷葉時(shí),一縷淡淡的荷葉香味雜揉著糯米的香,還有雞肉的纏綿香,香濃的氣息在空氣里流淌,若有若無的掃過鼻端,挑逗著味蕾。
糯米潤滑可口,雞肉味道完全滲透到糯米之中,從唇齒漫到喉嚨,輕輕地咽下去,你的壞心情就不知哪去了。
糯米雞,有很多種,因?yàn)榈赜虿煌龇ㄒ哺饔胁煌?/p>
有一只糯米雞,它叫糯米雞,與雞無一點(diǎn)關(guān)系,卻也在糯米雞隊(duì)伍里混跡多年。
它就是武漢的風(fēng)味小吃:糯米雞。
這種糯米雞,應(yīng)該叫它油炸糯米飯團(tuán),既沒有雞的食材,也沒有雞的形狀,更談不上雞的味道了,不用懷疑了,真的和“雞”扯不上一點(diǎn)關(guān)系。
但是做這東西的人說這就叫糯米雞,就這么霸道地叫著,武漢人一輩輩地這么叫著,也就是它正規(guī)的名字了。
武漢,長江穿城而過,綿延浩蕩。
武漢的民間味道最濃郁,迷醉于武漢的小吃。迷醉到動(dòng)情,纏綿于我的味蕾之上。
不盡如此,它還霸道地占據(jù)著我的回憶之味,茂盛,動(dòng)人,生氣勃勃,永不厭倦。
端午節(jié)作為我國的傳統(tǒng)節(jié)日,很多地方都會(huì)過,然而習(xí)俗卻不盡相同,每年端午節(jié),人們都早早地開始準(zhǔn)備粽子。過端午,吃粽子,已是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗。
這道五谷糯米雞,添加了幾種雜糧,用的粽葉,給不會(huì)包粽子的親們,不用包粽子,也能過上粽味端午節(jié)。
五谷糯米雞里所有的食材,可依據(jù)自己的喜好來搭配。
若這個(gè)形狀還做不出來,那就把粽子葉鋪在籠屜里,放上拌好的食材,直接蒸熟就可以了。
您也可以,嘗嘗不用包也能吃出的粽香味吧。