配料：低筋面粉130克，黃油90克，糖粉70克，熟花生80克，熟黑芝麻15克，蛋黃15克

　　表面刷液：蛋黃少許

　　制作過(guò)程：

　　1、生花生烤熟或炒熟以后，去除紅衣，用料理機(jī)稍稍打碎(不要打得太碎)。

　　2、黃油軟化以后，加入糖粉、蛋黃。用打蛋器打發(fā)至體積蓬松。

花生黑芝麻酥

　　3、低筋面粉篩入黃油里。

　　4、用橡皮刮刀翻拌均勻成為面糊。

　　5、加入打碎的花生和黑芝麻。

　　6、用手揉勻，成為餅干面團(tuán)，擺在烤盤(pán)上，并用手稍稍壓扁。

　　7、刷上一層蛋黃，然后放進(jìn)預(yù)熱好175度的烤箱，烤15-18分鐘。烤到表面金黃色即可出爐。