熗拌藕片
材料
藕， 干辣椒， 花椒， 醋， 白砂糖， 鹽， 油。
做法
1 鮮藕洗凈切成薄片放入水中浸泡，水中加入少許白醋浸泡10分鐘，這樣可以使藕不變色。
2 大火燒開鍋中的水，放入藕片焯熟，后撈出放入冷水中浸泡至涼。
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