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酥脆可口營養(yǎng)餅干 燕麥餅干

A-A+2013年6月20日06:45新浪博客評論

  4、將玉米糖漿倒入黃油里,攪拌均勻。沒有玉米糖漿,可以用蜂蜜代替。

  5、把第2步混合好的干性材料倒入黃油糖漿里。

  6、用勺子拌勻,成為餅干面糊。面糊可能比較干,呈松散狀。

  7、烤盤上鋪烤盤紙。用手抓一小塊面糊,用力捏成球形,再壓扁,放在烤盤上。

  8、將所有餅干面團(tuán)都整形好放在烤盤上以后,將烤盤放入預(yù)熱好上火170℃,下火150℃的烤箱中層,烤15分鐘左右,至表面深金黃色取出(配方中使用烤箱型號為長帝CKTF-30GS,可以上下管獨(dú)立控溫。如果你的烤箱上下火不能單獨(dú)調(diào)節(jié)溫度,可將溫度設(shè)為上下火160℃,并把烤盤往上放一層)。

  TIPS:

  1、燕麥不僅有很高的營養(yǎng),同時具有高飽腹的效果,食用燕麥增加飽腹感,可以避免吃得太多攝入過高熱量。快速燕麥片是燕麥加工后的產(chǎn)品,呈扁片狀,在一般的超市都可以買到。

  2、這款面團(tuán)拌好后可能會比較干,看上去比較松散,這是正常的,捏成球形的時候,稍微用力一點(diǎn)讓它成團(tuán),再輕輕壓扁就可以了。

  3、請根據(jù)自家烤箱情況酌情調(diào)整烘焙的溫度與時間。餅干要烤透,冷卻后才會酥脆,也要注意不要烤過了以免口感發(fā)苦哦。

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