6、將稀面糊過篩以后。

　　步驟7-11

　　7、放入冰箱冷藏靜置半個小時。

　　8、平底鍋倒入少許一層油，用小火加熱。倒入一大勺(約30ML)的面糊，攤成圓形。

　　9、小火煎到面糊凝固，不需要反面，即可把煎好的班戟皮鏟起，將沒有貼著平底鍋的一面朝下鋪好在盤中。班戟皮冷卻后，將動物性淡奶油加入糖粉打發到出現花紋的狀態，在班戟皮上放入適量奶油。

　　10、再放上一塊黃桃果肉，再放上適量打發好的鮮奶油。

　　11、把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮里面即可。

　　(作者：薄灰)