多芒小丸子

　　芒果類的甜品一直是甜品店的招牌美食，尤其多芒小丸子備受大家的喜愛，其實這個操作簡單又百吃不厭的人氣甜品在家做起來特別方便，濃郁的芒果香、混合冰淇淋的香甜，再加上Q彈的小丸子，在冰箱里冷藏一下口感更好，做一杯自己吃，放在冰箱里隨家人自取。

　　小丸子的做法：

　　食材：南瓜泥、糯米粉、水

　　做法：

　　1、南瓜去皮去籽，洗凈后切成小塊上鍋蒸熟，然后壓成南瓜泥。

　　2、南瓜泥中加入適量糯米粉，南瓜泥和糯米粉的比例約為1：2。然后揉成團，如粘手可適當添加糯米粉。

　　3、再取適量糯米粉，用溫水和成不粘手的面團。

　　4、分別揉成兩個光滑的面團，一個用來制作南瓜小丸子，一個用來制作純糯米小丸子。

　　5、取適量面團，分別揉成直徑約為1厘米的圓形。

　　6、將鍋中冷水煮開，取適量小丸子放入鍋中煮至漂浮起來，關火后撈出放入冷水中，增加Q彈口感的同時防止粘連。其余小丸子放入冰箱冷凍，可下次食用。

　　多芒小丸子的做法：

　　食材：芒果1—2個(根據大小選擇)、冰淇淋1盒、牛奶1盒、小丸子適量

　　做法：

　　1、準備好食材，小丸子提前煮熟晾涼。

　　2、將芒果洗凈，沿核的一邊切下，在果肉部切成十字刀并向上反轉，沿底部全部切下，切成芒果塊。切成芒果塊后，一部分用來制作芒果泥，一部分做為果肉裝飾。

　　3、取出攪拌器，放入適量芒果肉、2大勺冰淇淋，再倒入適量牛奶稀釋調味，攪拌成均勻的芒果泥。

　　4、將芒果泥倒入杯中，放入適量芒果肉和小丸子即可。放入冰箱冷藏口味更好。